Плов из гречки. Попробуйте! - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Светлячок80 · 01-12-2007, 11:52

Цитата:

Сообщение от Wise

Для тех, кто любит гречку, рецепт отличный, гречка, тушеная с мясом)
Вот только я бы не стала данное блюдо называть ПЛОВОМ. Всё же "плов" подразумевает под собой вполне опреденный набор продуктов, один из которых (НЕОТЪЕМЛЕМЫЙ) - это рис

Но никак не гречка

Ну, конечно, это не плов! Просто набор ингридиентов, кроме гречи, очень схожий. Написала, чтобы понятней было. А про плов тоже могу рассказать. Как-никак 10 лет в Узбекистане жили.

Вишня · 01-12-2007, 12:25

У нас с вашей мамой мысли сходятся

Мармелада · 01-12-2007, 13:15

Вишня, ах!

Мармелада · 01-12-2007, 13:15

Цитата:

Сообщение от Светлячок80

Ну, конечно, это не плов! Просто набор ингридиентов, кроме гречи, очень схожий. Написала, чтобы понятней было. А про плов тоже могу рассказать. Как-никак 10 лет в Узбекистане жили.

Я хочу!

NataliS · 01-12-2007, 13:18

И я хочу про плов послушать. А то все время делаю рис с мясом.

А хочется настоящий плов. А с гречкой обязательно попробую.

Светлячок80 · 01-12-2007, 16:05

Настоящий плов - это целое искусство. Примерно как настоящие сдобные пироги. В нашей семье такой плов готовился только на большие праздники, когда приходили гости. Нужен соответствующий настрой. Плов готовится из красного риса и баранинины в хорошем чугунном казане. Главное в плове - специи. Нужны кинза, шафран, красный перец, зира , душистый перец и барбарис (чего-то забыла). Еще обязательно нужен нут - такой специальный горошек. Специи можно купить у узбеков на рынке, но только все отдельно, в отдельной упаковке. Ежели дальше будет интересно, напишу. А на каждый день я готовлю недо-плов (я так его называю). Берется лук-морковка (морковки много) и пережаривается. Потом добавляется мясо (свинина), томат-паста, специи. Все тушится минут 20. Потом добавляю рис и воду. Когда рис немного упарится, добавляю соль, чеснок. И еще можно положить помидоры и красный сладкий перец (можно заморозку). Подождать, пока выпарится вся вода. Недо-плов готов!

laura_peperoni · 01-12-2007, 19:17

а мы в плов томат-пасту не добавляем!

Светлячок80 · 01-12-2007, 21:05

Цитата:

Сообщение от Вишня

У нас с вашей мамой мысли сходятся

Красота неописуемая!

Здорово!

Мармелада · 01-12-2007, 21:24

И я вот вдохновилась!

Мармелада · 01-12-2007, 21:26

01-12-2007, 21:26	ответ для Светлячок80 на сообщение "Плов из гречки. Попробуйте!" #20
Мармелада Наш человек Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 6 956	... Изображения

01-12-2007, 12:25	ответ для Светлячок80 на сообщение "Плов из гречки. Попробуйте!" #12
Вишня Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: у Невы Сообщения: 3 338	У нас с вашей мамой мысли сходятся

01-12-2007, 13:15	ответ для Светлячок80 на сообщение "Плов из гречки. Попробуйте!" #13
Мармелада Наш человек Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 6 956	Вишня, ах!

01-12-2007, 13:18	ответ для Светлячок80 на сообщение "Плов из гречки. Попробуйте!" #15
NataliS Активный участник Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: В.О. Сообщения: 576	И я хочу про плов послушать. А то все время делаю рис с мясом. А хочется настоящий плов. А с гречкой обязательно попробую.

01-12-2007, 16:05	ответ для NataliS на сообщение "И я хочу про плов послушать. А то все..." #16
Светлячок80 Активный участник Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: м. Пр. Большевиков Сообщения: 543	Настоящий плов - это целое искусство. Примерно как настоящие сдобные пироги. В нашей семье такой плов готовился только на большие праздники, когда приходили гости. Нужен соответствующий настрой. Плов готовится из красного риса и баранинины в хорошем чугунном казане. Главное в плове - специи. Нужны кинза, шафран, красный перец, зира , душистый перец и барбарис (чего-то забыла). Еще обязательно нужен нут - такой специальный горошек. Специи можно купить у узбеков на рынке, но только все отдельно, в отдельной упаковке. Ежели дальше будет интересно, напишу. А на каждый день я готовлю недо-плов (я так его называю). Берется лук-морковка (морковки много) и пережаривается. Потом добавляется мясо (свинина), томат-паста, специи. Все тушится минут 20. Потом добавляю рис и воду. Когда рис немного упарится, добавляю соль, чеснок. И еще можно положить помидоры и красный сладкий перец (можно заморозку). Подождать, пока выпарится вся вода. Недо-плов готов!

01-12-2007, 19:17	ответ для Светлячок80 на сообщение "Плов из гречки. Попробуйте!" #17
laura_peperoni Активный участник Зарегистрирован: Aug 2005 Адрес: м.Дыбенко Сообщения: 319	а мы в плов томат-пасту не добавляем!

01-12-2007, 21:24	ответ для Светлячок80 на сообщение "Плов из гречки. Попробуйте!" #19
Мармелада Наш человек Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 6 956	И я вот вдохновилась!