"Снег кружится и тает, а Мартята 2006 не замерзают"

[PerΣefona]

Сообщение от Dana

А можно подробнее? Для тех кто совсем готовить не умеет...

Сколько сахара, сколько соли? Не гасить соду - это что означает?
Много масла - это сколько? Жарить на сковороде долго?
Сколько кефира покупать?

Берем кислого молока или кефира столько сколько есть. Или покупаем для пробы 0.5.
На молоке они чуть лучше, не объясню даже чем.
Я иногда покупаю самое дешевое молоко и ставлю на ночь скисать. Для верности бросаю или изюменку или корочку хлеба.
Сластим, ну примерно 3 столовые ложки. Попробовали, хочется слаще, добавляем сахар.
Соли пол чайной ложки
Сода не гашеная, это не политая уксусом. В данном случае ее гасит кислота кефира или молока. (В остальную выпечку, не содержащую "кислые" продукты, типа кефира, сметаны и подобных, мы ее гасим )
Масла много это примерно пол сантиметра. И следить чтобы маслице было, т.к. оладьи его забирают.
Выложили столовой ложкой такую "клецку", она слегка разползлась, 30 сек и переворачиваем. Цвет должен быть как на моем фото
Можно крышкой прикрыть, как выложили, на 20 сек , открыть крышку и перевернутть.
Все условно, но жарятся быстро.