Поделитесь, а как вы делаете холодный борщ? - Littleone 2006-2009

Wise · 06-06-2007, 15:32

Можно из готовй маринованной свеклы - она продаетя либо брусочками либо тертая, удобнее брать тертую. Она мягче и резать не надо.

Либо самими сделать "бульон" - чистим свеклу, заливаем водой, варим, добавляем при варке - соль, уксус, чуть сахара. Свеклу трем. Остужаем.

"Гуща" - режем вареное мясо или вареную колбасу типа докторской, огурец, яйцо вареное, зелень (лук зеленый, укроп, петрушка), можно еще редиску (если любите).

Перемешиваем всё.

Есть со сметаной

06-06-2007, 15:32	ответ для Тиссен на сообщение "Поделитесь, а как вы делаете холодный..." #10
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	Можно из готовй маринованной свеклы - она продаетя либо брусочками либо тертая, удобнее брать тертую. Она мягче и резать не надо. Либо самими сделать "бульон" - чистим свеклу, заливаем водой, варим, добавляем при варке - соль, уксус, чуть сахара. Свеклу трем. Остужаем. "Гуща" - режем вареное мясо или вареную колбасу типа докторской, огурец, яйцо вареное, зелень (лук зеленый, укроп, петрушка), можно еще редиску (если любите). Перемешиваем всё. Есть со сметаной