Картошка по-деревенски

[Wise]

Подозреваю, что можно еще во фритюрнице

[мама двух мамонтят]

картошка по деревенски готовится у нас тремя способами:
1 способ - картошку с кожурой вымыть, разрезать на четвертушки, посолить, поперчить. Пока все это готовится, в духовке греется казан с раст маслом - при температуре в 200 градусов оно там закипает очень быстро, поэтому надо быть очень аккуратной, после того как масло закипело - кидаем картошку в казан, она там жарится фри, после - под крышку вместе с перетертым чесноком, салом, горьким перцем (чуть-чуть) и перцем черным.
2 способ - картошка чистица от кожуры, режеца кольцами, жарица с грибами, луком (кольцами), и чесноком на сковородке на растительном масле. После обжарки - посыпается зеленью - ву-а-ля!
3 способ - жарим картошку как обычно, только не на растительном масле, а на шкварках, с луком, зеленью, мясом (кому какое нравится) и в конце - чеснок и разбиваем в картошку яйца ( я бью много - 5 -6 на сковородку), солим, присыпаем черным молотым перцем, зеленым луком и под крышку на пару минут.

[skuchun]

Сообщение от Марьюшка

Делаю почти также,не чищу,мою как следует,со щёткой.Режу на достаточно крупные кусочки,выкладываю на протвень вс растительным маслом,обязательно кладу 3-4 крупно порезанные луковицы.Добавляю чеснок,соль,перец,зелень побольше или сухие травы.и в духовку примерно на45 минут.Всё время картошечку переворачиваю.
Очень вкусно!!!!!!!Я даже больше такую люблю,чем жаренную!

А в каком виде чеснок добавляете, в порезанном или из чеснокодавилки?

[Бyка]

Сообщение от skuchun

А в каком виде чеснок добавляете, в порезанном или из чеснокодавилки?

хоть вопрос не мне, но я скажу.. я его режу, но предварительно раздавливаю лезвием ножа, потом уже режу.. он так ароматнее (ИМХО) а из давилки мне совсем не нра...

[kovaleshka]

Сообщение от Dao

картошка моется, режется на дольки вместе с кожурой, в микроволновку минут на 20 (зависит от количества и от мощности, до состояния почти "вареной") и жарится на сковороде с большим количеством масла и с чесночком.
если без микроволновки - отварить в мундире до полуготовности, порезать и обжарить.

Спасибо за рецепт, нам очень понравилось

[Юлюся]

вот почитала топик и решила сегодня сделать!

[vi-kusi]

а еще очень вкусно ее делать с ккурочкой =)) мое коронное блюдо..быстро и не надо у плиты стоять.
1. моется картошка - режется дольками
2. беруться куринные бедрышки - моются и посыпаете специями.
3. выкладываете все вместе на протевень...картошку специями, солью, чесноком.
иногда маслом поливаю подсолнечным, чтобы сочнее было..и в духовку..
и ждете когда блюдо будет готово =))
с ребенком очень освобождает время =)

[Юлюся]

воть... моя картошка
доча съела 2 тарелки

[Марьюшка]

Сообщение от skuchun

А в каком виде чеснок добавляете, в порезанном или из чеснокодавилки?

Чаще давлю,но бывает и режу на небольшие ломтики.

Юлюся-ОЧЕНЬ аппетитно выглядит!!!!!

[Oriona]

Сообщение от Юлюся

воть... моя картошка
доча съела 2 тарелки

ой,как аппетитно...а по какому рецептику готовили?