| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
24-08-2007, 22:44
|
ответ для Chianti на сообщение "Закуска из баклажанов по..."
#11
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Aug 2007
Адрес: Чёрная речка
Сообщения: 3 592
|
Мы с мужем обожаем так приготовленные баклажанчики!! просто пальчики оближешь! Похожие рецептики выше были..
вам потребуется : 2 средних баклажана, луковица маленькая, долька чеснока, майонезик, немного сыра натертого, 2 помидорчика, и можно перчик один сладкий. (можно без лука и перца... но с ними вкуснее) берём пару средних баклажанчиков, снимаем кожу. режем на тоненькие полоски поперёк. и на сковородке без масла их держем - чтоб ушел горький сок (кусочки баклажанчиков магкими становятся). далее все просто - чистим луковицу и нарезаем кусочками любыми и кладем на глубокенький противень. сверху на лук выкладываем нарезанный помидор дольками и баклажаны подготовленные(в разном порядке). для вкуса можно еще немного перчика кинуть сладкого.. и далее мажем верх соусом. соус - майонез, тертый сыр и выдавленная головка чеснока. и в духовку. на 25 минут при 180 градусах. Маслом мазать противень не надо. Готовится безумно быстро.. особенно если не первый раз делаешь..  Муж нахваливал очень. Попробуйте обязательно!!!! |
|
24-08-2007, 23:02
|
ответ для Матрена на сообщение "Что сделать из баклажан"
#12
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2004
Адрес: Черная Речка
Сообщения: 820
|
Есть прекрасный суп с баклажанами,называется "Сочинский",т.к. рецепт от туда.
Делаю все на глаз,поэтому пропорции сами расчитайте. Понадобится: 1.Баклажаны 2-3 шт 2.Помидоры 1-2шт 3.Лук репчатый 4.Картофель или рис(кто с чем любит) 5.Укроп и сметана для подачи на стол. 6.Можно 1 болгарский перчик Поставить варить картофель нарезанный кубиками(или рис) для супа.Одновременно с этим баклажаны порезать квадратиками(с кожурой) и обжарить их на растительном масле,также обжарить репчатый лук порезанный квадратиками и немного притушить помидоры.Когда картофель(рис) будет почти готов,выкладываемв кастрюлю все обжаренные овощи,добавляем специи по вкусу и через пару минут выключае.Подавать с укропом и сметаной.Суп очень вкусный.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА |
|
25-08-2007, 03:36
|
ответ для Матрена на сообщение "Что сделать из баклажан"
#13
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2004
Адрес: НЗ
Сообщения: 3 858
|
Баклажаны праздничные, фаршированые.
  Это - иллюстрация на подачу.  |
|
28-08-2007, 07:34
|
ответ для Матрена на сообщение "Что сделать из баклажан"
#14
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2004
Адрес: Черная Речка
Сообщения: 820
|
Очень аппетитно
|
|
28-08-2007, 14:06
|
ответ для podrugadruga на сообщение "Очень аппетитно :)"
#15
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2004
Адрес: НЗ
Сообщения: 3 858
|
Спасибо.
|
|
28-08-2007, 15:35
|
ответ для Матрена на сообщение "Что сделать из баклажан"
#16
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Приморский р-н/пр.Сизова
Сообщения: 3 170
|
|
Линейный вид
