***НОЯБРЯТА 007 - НАША ВТОРАЯ ЗИМА***

[Dinny]

Сообщение от Milana

Ощущения и размышления - штуки важные!!! Без них ни одной теории построить невозможно!

Но я все-таки воздержусь от комментариев, слишком уж много могу написать, будет похоже на лекцию, кто-то может обидеться

да. думаю ты права
пошли и вправду спать?

[Milana]

Сообщение от Dinny

да. думаю ты права
пошли и вправду спать?

Давай!
Спокойной ночи, девочки!!

[Dil'ka]

Сообщение от Milana

Ощущения и размышления - штуки важные!!! Без них ни одной теории построить невозможно!

Но я все-таки воздержусь от комментариев, слишком уж много могу написать, будет похоже на лекцию, кто-то может обидеться

А я бы послушала.

[<Фроська>]

Сообщение от Dil'ka

В хлеб или в рассольник?

Дрожжи - Саф-момент.
Провела эксперимент - тесто не вымешивала, а просто размешивала вилкой. Результат отличный.
Все размешиваешь и оставляешь в миске под пленкой. Как увидела что оно раздулось раза в 2 - ложкой его обминаешь и опять под пленку. Как начинает вылезать- опять обминаешь и вываливаешь на подпыленный мукой стол. Делаешь колобок. Дальше 2 варианта - или этот колобок кладешь - в чем ты там печешь - в форму, сковородку или противень; или слегка раскатываешь и сворачиваешь плотным рулетом, чтобы получилась форма батона. Тогда этот батон переносишь на противень. И даешь тесту постоять еще минут 15. Оно опять подходит. Делаешь несколько надрезов неглубоких - и в печку на 200 градусов. До красивой корочки.

Когда готов - смазываешь корку сливочным маслом и укутываешь сначала в бумагу или кальку, потом в полотенце, до полного остывания.
Свежий хлеб есть вредно! Надо его есть на следующий день

Спасибище . Буду искать муку.

[<Фроська>]

Сообщение от Dil'ka

А я бы послушала.

и я

[Dinny]

Сообщение от Dil'ka

А я бы послушала.

я бы тоже

ну лучше думаю в личку
Если Милана согласится

[Dil'ka]

Сообщение от <Фроська>

Спасибище . Буду искать муку.

Только я, все-таки, всегда дрожжи проверяю. Т.е. сухие не сыплю. Развожу их частью воды и жду когда они шапку пены дадут. Только тогда начинаю тесто замешивать. А то мало ли...

[<Фроська>]

Сообщение от Dil'ka

Только я, все-таки, всегда дрожжи проверяю. Т.е. сухие не сыплю. Развожу их частью воды и жду когда они шапку пены дадут. Только тогда начинаю тесто замешивать. А то мало ли...

спасибо. что написала а тоя же первый раз собираюсь печь с дрожжами.

[Milana]

Девочки, только не сегодня.... Пойду я и правда спать, а то раньше часа не ложусь, в итоге второй день кровь из носа идет

[Dil'ka]

Сообщение от Dinny

я бы тоже

ну лучше думаю в личку
Если Милана согласится

Я думаю можно и здесь.

Если перед лекцией обязательно отметить, что все персонажи вымышлены и не имеют ничего общего с реальными.
Обязательно попросить никого не обижаться, не принимать близко к сердцу, "ИМХО" побольше вставить...