Заготовки на зиму - Страница 87 - Littleone 2006-2009

maksim · 22-08-2008, 23:15

Девочки,подскажите пожалуйста как разводить сухую аджику?Муж купил на рынке,где всякие специи,принес мне и сказал сделать,а я то не знаю.У него спрашиваю,мол а ты узнал у продавца как разводить,а он:нет.Вот и лежит....Я вообще не пойму,может она не разводится,а идет как приправа?Может кто брал,пользовался?

nesmiyana · 23-08-2008, 00:33

Я покупала в Абхазии, такой красненький порошочек - использовала как приправу.

maksim · 23-08-2008, 09:36

Да,да красный порошок.А подойдет ли он вместо красного перца?Ну допустим ,у меня есть рецепт аджики,в котор. надо класть 2 ст. л. красного перца.Может вместо него положить аджику?Она очень острая?

nesmiyana · 23-08-2008, 17:30

не знаю, я бы положила в большей дозе.

Gelka · 24-08-2008, 13:32

ещё раз отчитываюсь
вчера купили 2-литровые банки с закруткой в Пятёрке 129 р. 6 шт.

aniki · 24-08-2008, 17:43

а свекольно-яблочный зимний салат кто-нибудь делает?оч.вкусный,а рецепт не нашла

Netsi · 24-08-2008, 20:54

Цитата:

Сообщение от aniki

а свекольно-яблочный зимний салат кто-нибудь делает?оч.вкусный,а рецепт не нашла

у меня есть просто свекольный. точнее "икра" свекольная

. надо?

сашутка · 24-08-2008, 22:49

Подскажите, а про грибы есть что-нибудь? Особенно про соление

Ксюша!!! · 24-08-2008, 23:02

Отварить, потом пластами с чесноком и травами просолить, потом по банкам
А грибы какие

Будур · 25-08-2008, 00:34

[quote=Вишня;6110348] Икра кабачковая домашняя.
Пропорции:
4 кг.кабачков
1,5 кг моркови
6-7 шт.лука
4 шт перца болгарского
5 шт.помидор
томат паста густая,соль,сахар,уксус(не много),масло раст.
Все овощи через мясорубку или как я на шинковке или тёрке(тогда на салатик больше похоже)
Кабачки выпариваются до исчезновения жидкости,далее добавляется перец и помидоры.
Лук и морковь пасируются для придания икре красивого цвета.Всё соединяется и добавляются специи по вкусу,для любителей поострей перчик.Уксус в конце(чуть чуть примерно 1 ст. ложка).Тушить 2 часа.Разложить в стерилизованные банки.[/quote

Подскажите пожалуйста сколько Вы добавляете соли,сахара,пасты,уксуса и растит. масла.Очень хочу приготовить икру, но на свой вкус не очень расчитываю.

22-08-2008, 23:15	ответ для Ксюша!!! на сообщение "Пенка наверное потому что только ..." #861
maksim Небожитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: между Ломоносовской и Дыбенко Сообщения: 18 445	Девочки,подскажите пожалуйста как разводить сухую аджику?Муж купил на рынке,где всякие специи,принес мне и сказал сделать,а я то не знаю.У него спрашиваю,мол а ты узнал у продавца как разводить,а он:нет.Вот и лежит....Я вообще не пойму,может она не разводится,а идет как приправа?Может кто брал,пользовался?

23-08-2008, 00:33	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #862
nesmiyana Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 404	Я покупала в Абхазии, такой красненький порошочек - использовала как приправу.

23-08-2008, 09:36	ответ для nesmiyana на сообщение "Я покупала в Абхазии, такой красненький..." #863
maksim Небожитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: между Ломоносовской и Дыбенко Сообщения: 18 445	Да,да красный порошок.А подойдет ли он вместо красного перца?Ну допустим ,у меня есть рецепт аджики,в котор. надо класть 2 ст. л. красного перца.Может вместо него положить аджику?Она очень острая?

23-08-2008, 17:30	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #864
nesmiyana Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 404	не знаю, я бы положила в большей дозе.

24-08-2008, 13:32	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #865
Gelka Элита Зарегистрирован: Dec 2005 Адрес: Комендантский пр., Сенная пл. Сообщения: 2 599	ещё раз отчитываюсь вчера купили 2-литровые банки с закруткой в Пятёрке 129 р. 6 шт.

24-08-2008, 17:43	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #866
aniki Элита Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Комендантский пр. Сообщения: 2 593	а свекольно-яблочный зимний салат кто-нибудь делает?оч.вкусный,а рецепт не нашла

24-08-2008, 22:49	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #868
сашутка Старожил Зарегистрирован: May 2006 Адрес: Проспект Просвещения Сообщения: 1 320	Подскажите, а про грибы есть что-нибудь? Особенно про соление

24-08-2008, 23:02	ответ для сашутка на сообщение "Подскажите, а про грибы есть..." #869
Ксюша!!! Небожитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: КОЛЛОНТАЙ!!! Напротив метро! Сообщения: 14 742	Отварить, потом пластами с чесноком и травами просолить, потом по банкам А грибы какие

25-08-2008, 00:34	ответ для Вишня на сообщение "Икра кабачковая домашняя. Пропорции: 4..." #870
Будур Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: Невский р-н Сообщения: 647	[quote=Вишня;6110348] Икра кабачковая домашняя. Пропорции: 4 кг.кабачков 1,5 кг моркови 6-7 шт.лука 4 шт перца болгарского 5 шт.помидор томат паста густая,соль,сахар,уксус(не много),масло раст. Все овощи через мясорубку или как я на шинковке или тёрке(тогда на салатик больше похоже) Кабачки выпариваются до исчезновения жидкости,далее добавляется перец и помидоры. Лук и морковь пасируются для придания икре красивого цвета.Всё соединяется и добавляются специи по вкусу,для любителей поострей перчик.Уксус в конце(чуть чуть примерно 1 ст. ложка).Тушить 2 часа.Разложить в стерилизованные банки.[/quote Подскажите пожалуйста сколько Вы добавляете соли,сахара,пасты,уксуса и растит. масла.Очень хочу приготовить икру, но на свой вкус не очень расчитываю.