Заготовки на зиму

[Кэта-Я]

Сообщение от anv

Подскажите пожалуйста перцы болгарские кто где покупает?

купила на калининской базе по 30р,


там вообще оптом помидоры по 23-26, но никто не захотел со мной ящик 15 кг делить, поэтому купила там в гозницу по 36

[Вишня]

Сообщение от Кэта-Я

а еще подскажите пожалуйста рецепт соленых огурчиков , чтоб как в окее)))))))))

хм,я не пробовала океевских огурцов не разу потому что всегда есть свои и солёные и маринованные и в этом топе много рецептов огурчиков,а какие в окее огурцы?

[anv]

Сообщение от Кэта-Я

купила на калининской базе по 30р,


там вообще оптом помидоры по 23-26, но никто не захотел со мной ящик 15 кг делить, поэтому купила там в гозницу по 36

спасибо

[Кэта-Я]

Сообщение от Вишня

хм,я не пробовала океевских огурцов не разу потому что всегда есть свои и солёные и маринованные и в этом топе много рецептов огурчиков,а какие в окее огурцы?

соленые и такие. что у меня от вкуснотищи аж голова кружится, пробовала множество рецептов ну и в гостях тоже а вот такие только в окее

[Подарок]

Сообщение от Кэта-Я

соленые и такие. что у меня от вкуснотищи аж голова кружится, пробовала множество рецептов ну и в гостях тоже а вот такие только в окее

вот в окее и спросите.
а потом нам по секрету расскажете..

[Gelka]

Сообщение от anv

Подскажите пожалуйста перцы болгарские кто где покупает?

отчитываюсь
только что купила на Сенном рынке по 25 р.
по всем остальным ценам
огурцы 15-20
помидоры 15-30.... ну есть и по 80 - элитные сорта ))))
кабачки 10-15
баклажаны 20-30
чеснок 20
персики 30-50
сливы 20-30
киш-миш 20(но плохой)-40
..... вроде ничего не пропустила....

[Ксюша!!!]

Сообщение от Кэта-Я

соленые и такие. что у меня от вкуснотищи аж голова кружится, пробовала множество рецептов ну и в гостях тоже а вот такие только в окее

топе, я тоже их уже 10 лет делаю
Бочковой засол?
Тут много рецептов в этом

[Кэта-Я]

Сообщение от Ксюша!!!

топе, я тоже их уже 10 лет делаю
Бочковой засол?
Тут много рецептов в этом

подкиньте рецептик, весь топ не осилю, тем более тут много наверняка вариантов))

[maksim]

Сегодня купили на овощебазе на Софийской помидоры(отличные) по 17 руб.,перец болгарский по 24 руб.

[Ксюша!!!]

Ой, ну я свой напишу тогда.
Закладываем огурцы банку. огурцы не надрезаем. хвосты не трогаем.
Перед этим вымачиваем часов 5.
В банку побольше зелени.
Если дубовые листике добавите вообще шикарно будет Они крепость придают.
Пока огурцы вымачиваем кипятим рассол.
На литр воды 2 ст.л.соли, пол ст.ложки сахара.
Потом банки заливаем ОСТЫВШИМ рассолом.
И пусть стоят киснут.
ПОКА НЕ ПОЯВИТСЯ ПЕНА!!!!!
Это зависит от температуры на кухне. обычно 3 дня. но вот в эти выхи жара была они у меня за сутки закисли.
Потом сливаем рассол в кастрюлю, кипятим ,заливаем и укупориваем.


Совет:побольше листиков смородины, вишни и чеснок