Заготовки на зиму

[Utopia]

Начинается сезон заготовок. Рецепты решила собирать заранее. Поиском по инету пользоваться не хочу, т.к. попробовав "незнакомые" рецепты с различных сайтов многое пришлось выбросить. Жалко переводить силы и продукты. Хочется чего нибудь проверенного и действительно вкусного. Принимается все: грибы, ягоды, салаты, выренья, компоты, огурцы, помидоры и пр.
ЗЫ: Найду свою тетрадь с рецептами, брошу и от себя пару рецептов прекрасных салатов и обалденной аджики.