Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
![]() |
ответ для Подарок на сообщение "а какой литраж получился из..."
#181
|
Наш человек
Зарегистрирован: Dec 2005
Сообщения: 8 195
![]() |
Я слоями не скдладывала... Но кружочки получились целиковые, аккуратненькие....
|
![]() |
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
#182
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: м. Просвещения ул. Композиторов.
Сообщения: 6 674
![]() |
А кто-нибудь подскажите рецепт,что можно сделать из моркови?
|
![]() |
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
#183
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: у Невы
Сообщения: 3 338
![]() |
Я готовила не на зиму,а так поесть всё равно куружочки не сохранились,развалилось всё.
Рецепт похож на кабачковую икру,я её делаю или через мясорубку или как на рагу режу. |
![]() |
ответ для Вишня на сообщение "Я готовила не на зиму,а так поесть всё..."
#184
|
|
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Металлистов проспект
Сообщения: 2 740
![]() |
Цитата:
![]() ![]() только счас заметила - а рецепт то без чеснока..так положено? его не должно быть? я привыкла все заготовки такого типа с чесноком.. ![]() |
|
![]() |
ответ для Подарок на сообщение "оо, а это мысль - надо попробовать все..."
#185
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Ломоносовский р-н ЛО
Сообщения: 5 044
![]() |
Тут кто-то спрашивал про соль в соленые огурцы. 3 столовые ложки с горкой на 3х литровую банку.
Огурцы солю так: мою огурцы, попки не срезаю (!!!) на дно 3х л. банки (не стерилизованой, а просто чисто вымытой) выкладываю зелень (зонты с созревшими семенами укропа (если брать с цветками - вкус другой), листья малины, вишни, черной смороды, хрена, чеснок молодой целиком - стрелки с головками ) потом плотно закладываю огурцы, сверху все тот же набор зелени что и на дно. засыпаю солью (3 больших столовых ложки с горкой) и только потом все заливаю (холодной!) водой, сверху полителеновая крыжка и ставлю в теплое(!) место на 3е суток. потом воду с банки сливаю в кострюлю и кипячу. потом заливаю кипящий рассол обратно в банку, вливаю стопку водки и закрываю и кутаю в одеяло. после того как окончательно остынет ставлю в холодильник. Все безумно обожают эти мои огурцы. По вкусу они как бочковые. Мне недавно сказали что если рассол кипятить не один раз, а три (кипятится рассол, вливается в банку - 5 минут стоит, потом опять сливается и кипятится - и так 3 раза) то потом можно закатывать и хранить в кладовке. в этом году сама попробую. Девчат, у кого взрываются банки с соленьями-маринадами - тут почему то никто не сказал про соль- от нее много зависит, бывает неудачная соль и все заготовки портятся - хоть как их перекипячивай и суперски закатывай. Для неопытных хозяюшек - НИКОГДА в заготовки не кладите йодированную и мелкую соль. Для этих целей подходит ТОЛЬКО крупная соль! |
![]() |
ответ для Карми на сообщение "Тут кто-то спрашивал про соль в соленые..."
#186
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Металлострой
Сообщения: 356
![]() |
Почти так же делаю огурцы, нормально стоят без холодильника.
|
![]() |
ответ для bng355 на сообщение "Почти так же делаю огурцы, нормально..."
#187
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Московский район
Сообщения: 471
![]() |
Вношу свой рецепт в общую копилку-черника в собственном соку без сахара Чернику мою и тонким слоем рассыпаю чтобы немного подсохла В большую кастрюлю ставлю простерилизованные баночки/люблю от детского питания с завинчивающимися крышечками/,насыпаю в них чернику,и наливаю воду вокруг них Все на огонь,когда вода закипит-черника начнет давать сок и оседать,ягоды подсыпаю ,пока сок не поднимется до самого верха Баночки вынимаю,закручиваю стерильными крышками ,даю остыть Храню в холодильнике Очень хорошо для тех,кому нельзя сахар Зимой открываем-свежие ягоды,кто как хочет-так и ест
|
![]() |
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
#188
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Шуваловский проспект.
Сообщения: 5 367
![]() |
Девочки, а никто не знает рецептик маринования баклажанчиков целиком? Я очень давно ела,там в в банках целиком баклажаны, луковицы и перец болгарский. По-моему в масле... Очень вкусно! Рецепт такой никак не найду, кто-нибудь знает???
|
![]() |
ответ для М@ришка на сообщение "Девочки, а никто не знает рецептик..."
#189
|
Banned
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: кировский р -он ленинский пр.118
Сообщения: 880
![]() |
Кто нибудь маринует,солит покупные огурцы.Мне свекровь сказала,что у неё из-за покупных банки взрываются.Ятеперь в растеренности солить покупные или нет
![]() |
![]() |
ответ для @@@НАТАЛИ@@@ на сообщение "Кто нибудь маринует,солит покупные..."
#190
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: у Невы
Сообщения: 3 338
![]() |
|