Заготовки на зиму - Страница 115 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 20-09-2008, 19:58
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
    #1141
nezabvennaya
Элита
 
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер-Прага
Сообщения: 2 041
nezabvennaya отсутствует


Дык опята ж прямо в маринаде варятся!?
Старый 20-09-2008, 20:11     #1142
прокофьева
Элита
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: бабушкина ул.
Сообщения: 1 552
прокофьева отсутствует


Цитата:
Сообщение от nezabvennaya Посмотреть сообщение
Дык опята ж прямо в маринаде варятся!?
ё-маё а чтож теперь делать
Старый 20-09-2008, 20:16
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
    #1143
nezabvennaya
Элита
 
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер-Прага
Сообщения: 2 041
nezabvennaya отсутствует


Фиг его знает... Просто я опята маринованые обожаю и готовлю часто, но вот штоб их ужо вареными маринадом залить... А может можно и так? Я не знаю.... А ведь ничему не противоречит... Я бы сварила маринад-соль, перец, гвоздика, уксус (на вкус) и в стерилизованные банки, залить и в одеяло. Если не так, то можно засолить, солят ужо вареные обычно.
Старый 20-09-2008, 20:23     #1144
прокофьева
Элита
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: бабушкина ул.
Сообщения: 1 552
прокофьева отсутствует


Цитата:
Сообщение от nezabvennaya Посмотреть сообщение
Фиг его знает... Просто я опята маринованые обожаю и готовлю часто, но вот штоб их ужо вареными маринадом залить... А может можно и так? Я не знаю.... А ведь ничему не противоречит... Я бы сварила маринад-соль, перец, гвоздика, уксус (на вкус) и в стерилизованные банки, залить и в одеяло. Если не так, то можно засолить, солят ужо вареные обычно.
напишите рецепт поточнее,а то я ж первый раз решилась
Старый 20-09-2008, 20:23
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
    #1145
Бyка
ушла в себя...
 
Профиль Бyка
 
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
Бyка отсутствует


я бы сварила маринад.. кинула бы туда грибы - довела до кипения и уже потом по банкам
Старый 20-09-2008, 20:27     #1146
прокофьева
Элита
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: бабушкина ул.
Сообщения: 1 552
прокофьева отсутствует


Цитата:
Сообщение от Бyка Посмотреть сообщение
я бы сварила маринад.. кинула бы туда грибы - довела до кипения и уже потом по банкам
девочки напишите рецепт,только гвоздики у меня нет,сама очень люблю с ней
Старый 20-09-2008, 20:38     #1147
Бyка
ушла в себя...
 
Профиль Бyка
 
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
Бyка отсутствует


Цитата:
Сообщение от прокофьева Посмотреть сообщение
девочки напишите рецепт,только гвоздики у меня нет,сама очень люблю с ней
кстати.. тут вариант отдельно вареных опят
Старый 20-09-2008, 20:47     #1148
прокофьева
Элита
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: бабушкина ул.
Сообщения: 1 552
прокофьева отсутствует


Цитата:
Сообщение от Бyка Посмотреть сообщение
спасибо,но мне этот рецептик не годится,т.к я не могу хранить в холодильнике
Старый 20-09-2008, 20:59
ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму"
    #1149
nezabvennaya
Элита
 
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер-Прага
Сообщения: 2 041
nezabvennaya отсутствует


Ну вот точного рецепта нет, но все элементарно! Закипятили воду, добавляем соль, пробуем, перец горошком, черный и душистый, гвоздику для опят ну обязательно, 2-3 штучки на пару литров маринада, лаврушку, поварили, попробовали, добавили уксус 9 % (или 6%), на пару литров опять же примерно полстакана, надо пробовть, маринад должен быть такого вкуса, какого вы хотите грибы. Ну в инете найдите базовый маринад, но ПРОБУЙТЕ!
Старый 20-09-2008, 21:04     #1150
прокофьева
Элита
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: бабушкина ул.
Сообщения: 1 552
прокофьева отсутствует


а сколько маринада надо на кг?примерно?





Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 16:15.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.