Печеночный пирог

[Sun83]

Где-то был топик про печеночный пирог, там рецепт приготовления давали и вариации прослоек. Может кто-нибудь даст ссылку или сюда напишет рецепт. Пробовала-очень понравилось, а рецепт не записала

[veda]

Мне в свое время советовали делать типа запеканки,смешивать с фаршем и овощами и запекать в духовке

[maksim]

а я такие прослойки делала:
1) лук,морковь-обжарить,соль по вкусу,майонез
2)сыр тертый,чеснок,зелень и майонез.

[Sun83]

А само "тесто" как делать
я делала так
1)грибы сушеные, лук, морковь, мойонез
2) лук, морковь, мойонез

[Ольгутка]

Кстати, раз уж пошел опять разговор о печеночном торте (ведь это понимается под печеночным пирогом, так?)
Т.е. делаем коржи и прослаиваем.
Вопрос:
Коржи Вы обжариваете на масле, как блины? Или без масла на чем-нибудь тефлоновом? Или вообще запекаете в духовке?
Причина вопроса:
Дома готовое блюдо получается достаточно масляным, а покупала в Кулинарии, и излишнего масла не наблюдалось.

[Wise]

Темы с картинками:

Печеночный торт!
Кто готовил печеночный торт
еще

Вот еще рецепт (не с ЛВ)

[Lyuka61]

Мой тортик
750г куриной печени
3 яйца
3 ст л муки
0,5 ст молока
соль перец
Начинка:
лук репчатый
морковь
чеснок
зелень майонез
Способ приготовления
Пропустить печень через мясорубку,посолить,поперчить,добавить яйца,муку и молоко и напечь блинов.Я пекла на обычной тефалевской сковороде.Очень легко переворачивались и быстро пеклись.На другой сковороде спассеровала лук с морковью и остудила.Добавила туда майонез и выдавила чеснок и этой смесью прослоила печеночные блины.Главное не жалеть майонеза. и начинки.Дать постоять хотя бы ночь - это важно!Он получается таким неразваливающимся.Приятного аппетита!

[petrikea]

[quote=Lyuka61;15901114]Мой тортик
750г куриной печени
3 яйца
3 ст л муки
0,5 ст молока
соль перец
Начинка:
лук репчатый
морковь
чеснок
зелень майонез
Способ приготовления
Пропустить печень через мясорубку,посолить,поперчить,добавить яйца,муку и молоко и напечь блинов.Я пекла на обычной тефалевской сковороде.Очень легко переворачивались и быстро пеклись.На другой сковороде спассеровала лук с морковью и остудила.Добавила туда майонез и выдавила чеснок и этой смесью прослоила печеночные блины.Главное не жалеть майонеза. и начинки.Дать постоять хотя бы ночь - это важно!Он получается таким неразваливающимся.Приятного аппетита!
[/QF xnj 'nj А что это за салатик у Вас с чипсами стоит сверху? делитесь рецептом!

[Lyuka61]

Это подсолнух.
Слои:Куриная грудка у меня копченая,майонез,жареные с луком шампиньоны,тертый белок яйца,майонез,маринованый огурчик,сыр тертый ,майонез, желток тертый и сверху оливки.Чипсы Принглз.

[Ольгутка]

Сообщение от Lyuka61

Это подсолнух.
Слои:Куриная грудка у меня копченая,майонез,жареные с луком шампиньоны,тертый белок яйца,майонез,маринованый огурчик,сыр тертый ,майонез, желток тертый и сверху оливки.Чипсы Принглз.

А при чем здесь "Подсолнух", если речь идет о печеночном пироге (торте)?