Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Кокоша]

Помидоры, цукини, сельдерей, перец сладкий 3-х цветов, сыр моцарела, чеснок, томатная паста зелень, сок лимона. ВОТ рецептик.

[Кокоша]

Эх... Вчера надо было меняться - пока всё не сожрали. А так только приятные воспоминания остались...

[shluyda]

Сообщение от Бубулька

Во вкусняцком такая вкусняшка прокатит?

Ксюша, ну давай уже мастер-класс провиди нам. Покажи как ты это делаешь. Я так хочу эту вкуснятину

[АБВГДейка]

Сообщение от nataliza

Рецепт из книги очень известного китайского повара Martin Yan.
Маринад:
2 ст. ложки соевого соуса
1 чайная ложка китайского рисового вина или коньяка

340г постной свинины, порезанной на кубики размером примерно 2x2x2 см

Кисло-сладкий соус:
1/3 стакана белого уксуса
1/3 стакана сахара (лучше неочищенного)
1/4 стакана кетчупа
1/4 стакана воды
1 ст. ложка крахмала
2 ст. ложки соевого соуса
1 чаиная ложка chili garlic соуса (остого чесночно-перцового)

Для приготовления:
1 яйцо, взбить
крахмал
масло для обжариваниа
3/4 стакана порезанного на кубики ананаса (можно консервированного)
1 небольшой красный перец (сладкий), порезанный на 2x2 кусочки

Приготовить маринад. Положить в него свинину. Хорошо обвалять. Оставить мариноваться на 10 минут.
Смешать компоненты соуса в недольшой кастрюльке.
В отдельных мисочках приготовить яйцо и крахмал. Обмакнуть замаринованную свинину в яйцо, дать яйцу немного стечь, затем обмакнуть в крахмал. В глубокой сковородке или кастрюльке нагреть масло для глубокого обжаривания свинины. Обжарить в этом масле свинину по несколько кусочков за раз, переодически переворачивая, до золотистого цвета. Вынуть и обсушить на бумаге.
На среднем огне, постоянно помешивая, закипятить соус. Добавит туда ананасы и перец (можно и репчатый лук, порезанный квадратиками). Поварить на слабом огне 1-3 минуты.
Сложить свинину на тарелку и залить соусом. Подавать сразу с вареным рисом.

Спасибо!
А белый уксус - это что за птица? Обычный не пойдет?

[Кокоша]

А я его в первом топике давала, думаю, в рецептах там его можно найти. Если не найдёте - напишу ещё раз

[nataliza]

Белый - это самый обычный. не виноградный (он красный), не бальзамический (черный) и не яблочный (желто-коричневый). НО! У меня обычного не нашлось я брала простой яблочный - получилось вкусно

[nataliza]

Ну и чего ты там накрутила? рассказывай... бум слюнки глотать)))

[***OKSY***]

А как это вы сардельку так уделали

[Egoistka]

А вот наш ужин.
Моя любимая фришка и свининка под сыром.

[Poema]

А это наш сегодняшний обед