Вкусняцкий топик_3

[Кетрин Кэт]

Сообщение от Ariadna

Можно я тут немного пофлужу? Фотки с маминого юбилея. То, что успела снять.
Это я оторвалась, называется )

Интересует рецепты вот этих блюд

Скоро у ребенка ДР, хочу новенькое сделать

[Ariadna]

А это папа с дочкой поиграл....

[Ariadna]

Все, больше ничего не отснято, к сожалению... (

Девушки, спасибо! Я оттянулась на славу )

Теперь рецепты Счас набью-накопирую и все выложу.

[Бyка]

Ариадна.. я в ШОКЕ! такая красота!

сразу видно поклонницу форм из силикона и торт-желе и заливное - смотрятся отменно!

[Ariadna]

Сообщение от Бука_шка

Ариадна.. я в ШОКЕ! такая красота!

сразу видно поклонницу форм из силикона и торт-желе и заливное - смотрятся отменно!

Света, спасибо! Но это не силикон, это пластиковые формы для заливного

Заливной судак:



Школа гастронома

[Ariadna]

Грибная поляна

Потрясающе красивый и вкусный салатик


Состав
Целые маринованые грибы - 250 гр
Петрушка, укром, зеленый лук - по 1 пучку
Сырая морковь - 2-3 шт.
Отварная курица - 250 гр (1 окорочок)
1 свежий огурец
Яйца - 2 шт.
Отварной картофель - 2-3 шт
майонез, соль - по вкусу

Приготовление
Кроме продуктов нам потребуется пищевая пленка и грубокий салатник, желательно с вертикальными стенками.
Выстилаем салатник пленкой и выкладываем продукты слоями:
грибы шляпками вниз
вся измельченная зелень, сверху поливаем немного майонезом
натертая на мелкой терке морковь, майонез
мелко нарезанное мясо, майонез
мелко нарезаный огурец, майонез,
порубленные яйца, майонез,
картофель, натертый на крупной терке.

Салат оставить на пару часов для пропитки в салатнике, а затем, накрыв сверху плоским широким блюдом аккуратно перевернуть так, чтобы грибы оказались верхним слоем. Аккуратно снять пленку и оставить еще ненадолго для пропитки.
Бока салатика можно смазать майонезом и посыпать зеленью.

STORM с кук-толка

[Ariadna]

Орехово-мясные шарики

Оригинально, вкусно

Состав:
100 гр. отварного мяса,
100 гр. отварного куриного филе,
2-3 зуб.чеснока,
~ 150 гр. майонеза,
50-70 гр. грецких орехов
соль, перец черный дробленный

Приготовление
Отварное мясо разобрать на волокна, выдавить чеснок через чеснокодавилку, добавить дробленные орехи и майонез, соль и перец, перемешать.Сформовать шарики, размером с грецкий орех, охладить, сервировать.
Смотрятся интереснее, если их обвалять в дробленных орехах.

Ljubasik с кук-толка

[Ariadna]

Заливной язык

Состав
1 говяжий язык,
1 луковица,
1 морковь,
10 горошин черного перца,
1 лавровый лист,
15 г желатина,
2 ст. ложки зеленого горошка для украшения,
соль по вкусу.

Приготовление
Язык вымыть, залить холодной водой и варить на слабом огне с луком и морковью 2-2,5 часа. Соль и перец горошком добавить за 15 мин. до готовности, в конце добавить лавровый лист. Готовый язык обдать холодной водой и очистить от кожи. Оставшийся бульон процедить. Желатин замочить в одном стакане холодной кипяченой воды, дать набухнуть, прогреть до растворения желатина, но не кипятить. Смешать с двумя стаканами бульона. Остывший язык нарезать ломтиками, выложить на блюдо.
Украсить ломтиками вареной моркови и горошком.
Залить бульоном с желатином и поставить в холодильник для застывания.

[Ariadna]

Все написала, если еще что заинтересовало - спрашивайте

[Бyка]

Даша. я про форму в. которой торт-желе был сделан.. неужели не силиконовая?