Вкусняцкий топик с фотками(личные)

[shluyda]

я делаю чебуреки так:
Тесто: 1 яйцо, вода, соль, мука
Начинка: фарш, лук, немного чеснока, приправа для фарша Санта Мария, соль.
Ну раскатываем тесто как на пирожки, не очень тонко. Кладем начинку и защипляем. Жарим на сковороде в большом кол-ве масла. Все
Приятного аппетита! Всегда получаются хорошо, жаль фоток нет.

[Дитя осени]

Ой,посмотрела ваши творенья,аж живот прихватило,и стыдно стала я даже ничего такого не могу.Вот буду учиться.
А вот тесто для лазаньи никто не подскажет как делать,а то у нас в городе готового не найти.Может я пропустила чего?!

[Veronika]

Сообщение от pristupik

так.... Veronika рецепт буженины в студию!!!!!!

Как и вся буженина у меня ну очень простая!

Покупаем кусок с шкурой и салом сверху.
Приготавливаем сразу все ингредиенты (что бы не мотаться по кухне, собирая их когда руки запачканы ) :

- чеснок режем продольными сегментами (можно и поперечными, проблемы нет)

- морковь продольными кусочками небольшими (что бы в разрез пропихнуть)

- соль

- молотый черный перец

- поломать лаврушку

Берём нож с острым концом, радиально протыкаем свинину , и , оставляя нож в проколе, отклоняем его, и в образовавшийся "карман" вставляем обмокнутый в соль чеснок+морковь+лаврушку. Делаем так "пока живого места на куске не останется".

сверху обмазываем солью с перцем, кладём в полиэтиленовый пакет, закрываем и на ночь кладём в холодильник.

утром достаем кусок даём нагреться про комнатной температуре. Укладываем на противень, и закрываем фольгой (я делаю что бы фольга стояла "домиком" не притрагивалась к мясу) ставим в духовку прим. 180 С, на 2 часа.

Затем достаем противень, аккуратно отгибаем фольгу, и протыкаем острым ножом. Надавливаем немного на один край, что бы он выделился. Сок должен быть абсолютно прозрачного цвета. Если нет, то обратно зарываем фольгой и ставим в духовку.

Когда свинина почти готова, снимаем фольгу и даём оставшимся соусу испариться и зарумянится мясу сверху.

Получается так :



приятного аппетита

всё....

[KATI-OWA]

Ой, насмотрелась, всего тут... тоже похвастаюсь тортом, пекла мужу на ДР. Называется торт "Мечта холостяка". Сразу скажу, что рецепт взят с какого-то сайта в инете, так что не бросайтесь помидорами, кто уже видел

[starokatya]

классный тортик, а рецептик?

[Rakushka]

Сообщение от KATI-OWA

Ой, насмотрелась, всего тут... тоже похвастаюсь тортом, пекла мужу на ДР. Называется торт "Мечта холостяка". Сразу скажу, что рецепт взят с какого-то сайта в инете, так что не бросайтесь помидорами, кто уже видел

Вот это дааааа!!!!!!!!! Классный торт!!!! Ждемс рецепт!

[turquoise]

Спасибо за рецепты чебуреков, попробую в эти выходные еще раз сделать их, надо порадовать любимого... Если получатся с меня фотки.

Тортик "Мечта холостяка" просто супер ! Присоединяюсь к мольбам о рецептике, плиз!!!!

[Veronika]

Торт "Мечта холостяка".

Эта идея и рецепт взят вот с этого сайта : http://www.good-cook.ru/tort/tort_183.shtml

там ещё и других рецептов очень много, и форум есть....

[KATI-OWA]

Да, скорее всего с этого сайта оно и взято. Точнее сказать не могу, т.к. нашла не сама, а то ли ссылку где дали, то ли сразу рецепт...
Единственное, что я поняла сразу и что могу рекомендовать желающим сделать такой торт, покупайте сразу 2 емкости для выпечки "грудей". Иначе процесс изготовления торта действительно сильно растянется во времени.
А порядок действий у меня был такой (это для меня оптимальный, духовка-то одна): безе - песочное тесто - быстрый бисквит.

[Dil'ka]

Только резать такой торт жалко! Рука не поднимется.