Вкусняцкий топик_3

[Мармелада]

Сообщение от Wise

Ваш "суп в горшочке а-ля солянка" получился вполне аппетитным

муж даааволен- это самое главное

[Wise]

Сообщение от Мармелада

муж даааволен- это самое главное

это точно

[Ariadna]

Выглядит аппетитно А на вкус?

У нас постная пицца. С сыром. ) Пробовала новое тонкое тесто. Нахожусь в поисках рецепта тонкого теста с хрустящей корочкой.. Это как-то... ну вкусно, но хрустящей не получилось Может в духовке недодержала? Буду искать дальше. Чеснок явно лишний в пицце... бе.

[Ariadna]

Сообщение от Wise

Картошки в аутентичном рецепте тоже нет
А реплик про "дорогие рестораны" я вообще не поняла весьма странный критерий. Ну да ладно

Составляющее классической пиццы одно Фокачча. Она же "лепешка" - тестовая основа
Остальное - полет фантазии автора)) Впрочем,как и с солянкой) Тут ты права

Дорогой ресторан на то и дорогой, чтобы не экономить на качестве. Отсюда критерий. Более дешевые кафе добавляют картошку, чтобы было сытнее и не так чувствовалась подмена/замена мяса Что меня и радует. И вообще, не цепляйся ко мне. Девушка спросила: "как Я готовлю солянку?" А не "А какой класический рецепт солянки?" Я ответила. А ты обозвола ее щами...

Я считаю, что не в классике дело, а в том, что нравится. Мне нравится так.

Обозвать основу для пиццы фокачча, это не решение вопроса. Фокачча тоже разная бывает. Вот ведь любительница поспорить! Прямо каждый раз уже боюсь писать.. Думаю, счас Катя опять зацепится за что-нить.. ))

[Мармелада]

На вкус- девочки, я, конечно, не очень профессионал, ела солянку только в кафе и ресторанах... Но мне очень понравилось! Действительно, копченое ребро сыграло свою роль!
Ariadna, в с чем у вас пицца? Грибочки вижу, оливки...перец что ль болгарский? Очень симпатично!

[Lyuka61]

Сообщение от Мармелада

Девочки, ну ладно вам! Каждый рецепт и хорош тем, что можно внести что-то свое и проявить фантазию. Зелень я не положила, но вот что получилось:

Соляночка прелесть!Прям с монитора запахло копчененьким

[Ariadna]

Угу, перец, шампиньены, оливки, явно НЕПОСТНЫЙ сыр ) ну и соус стандартный. Кроме сыра - пицца постная. Но без сыра делать... грустно совсем. Сыр мы не исключили, но ограничили.

[= ОДРИ =]

Девочки, посоветуйте, что с масляной рыбой (филе, без шкурки) сотворить можно? А то я ее первый раз на пробу взяла... Заранее спасибки!

[Мармелада]

Сообщение от Ariadna

Угу, перец, шампиньены, оливки, явно НЕПОСТНЫЙ сыр ) ну и соус стандартный. Кроме сыра - пицца постная. Но без сыра делать... грустно совсем. Сыр мы не исключили, но ограничили.

а вы пост соблюдаете, я так поняла?

Сообщение от Lyuka61

Соляночка прелесть!Прям с монитора запахло копчененьким

спасиба!!!!

[limon]

Девочки, а у меня сегодня фаршированные грибочки,ну ооооочень вкусные , нежные.