Вкусняцкий топик_3

[Taffy]

И я сегодня блинчики делала - гурьевские, по рецепту из мартовского выпуска гастронома - они как раз на обложке Такие Домашним понравились А мне понравились внешне - видно, что нежные и пухлявые.

А еще, думаю, что для многих это не открытие, но я все никак сподобиться не могла - лень было. Оценила что значит просеивать муку и перетирать творог для готовки! Разница реально есть. С мукой изделия более воздушные и нежные. И с творогом похожий эффект - никаких комков, запеканка нежнейшая, для начинки - тоже супер!

[amareno]

Сообщение от Lecom

Очень аппетитно!
А по коржам расскажите пожалуйста, как пекли?

100 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
1 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
3 ч.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки

сахар, ванилин и масло растереть; добавить яйца, хорошенько смешать; затем добавить какао, разрыхлитель, муку, замесить тесто. выпекать 20 минут при темп 180 градусов. чуть остынет, разрезать на два коржа. усё

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Вишня

Начинку думаю приготовить из фарша обжаренного с луком,может капустки добавлю будет нежней,к курнику приготовить соус сметана +чеснок
Между начинками тёртый сыр,чтоб склеилось.

а можно по-подробней про курник. я тааак давно делала в последний раз, что кроме блинов про технологию и вспомнить не могу ничего


и всем всем всем благодарности за вкуснятину. Простите, что не пишу, только успеваю пролистать и облизаться))) сына приболел, так что обедаю и ужинаю только во вкусняцком Всем поварам -

[PerΣefona]

А у нас на ужин были тефтели в сливочно-грибном соусе "Магги":

[Wise]

Сообщение от Mallory

Насмотрелась, хочу сделать сосиски в тесте.

А как их приготовить? как тесто замесить ?
и еще они такие румяненькие на фотографиях, это их яичком смазать надо?

КУпите готовое)) слоеное дрожжевое) будет фкусно
режете на полоски и оборачиваете)) 15 минут и сосиски готовы)
Смазать да, яйцом разболтанным - 100% зарумянятся

[izjum]

Аааа!!! Хочу тефтели!!!! Научите, а?

[amareno]

Сообщение от izjum

Аааа!!! Хочу тефтели!!!! Научите, а?

+1000
очччень аппетитные! расскажите как делаете

[PerΣefona]

Так все просто, это ж с Магги.
Налепила тефтелек, обжарила. Отдельно обжарила грибочков с луком.
Покидала поджарку на тефтельки.
Разболтала Магги с молоком. Залила на них, на родимых.
Потомила 15 минут и готово.
Муж 2 раза поужинал

[Вишня]

Сообщение от hobbits' wife

а можно по-подробней про курник. я тааак давно делала в последний раз, что кроме блинов про технологию и вспомнить не могу ничего
-

Печём блинчики тоненькие,готов им начинку (любую)на фотке куринный фарш с луком,на блинчик кладём начинку,если она мясная,то сыра тёртого на блинчик сыпем,чтоб начинка прилипла.Делаем такой вот тортик.блинов примерно 20 штук,потом в духовку для запекания.

[70 кг оптимизма]

Сообщение от PerΣefona

А у нас на ужин были тефтели в сливочно-грибном соусе "Магги

вкусно и красиво