Вкусняцкий топик_3

[катиш]

пончики

2 яйца взбить с 2-мя ст.л. сахара, 2 щепотки соли, пол ч.л. соды, ванилин.
Добавить пачку творога и муки около 2-х стаканов, чтобы тесто особо не липло к рукам, но было эластичное. Разделить на шарики величиной с грецкий орех, в оригинале было - раскатать шарик в колбаску и скрепить концы, чтобы получилось кольцо.

Я просто приминала шарик, делала дырку посередине и раскручивала на доске, тогда пышка получается ровненькая, без швов.
Жарить во фритюре на большом огне до красивого цвета, когда чуть остынут посыпать сахарной пудрой.

[IRISHUN@]

Девочки, не могу найти, как делать КРОКОДИЛА. Киньте ссылочку, пожалуйста.

[MANIKA]

Сообщение от kuzja

MANIKA, поделитесь рецептом кекса с маком и черникой, пожалуйста.

Только сегодня добралась до компьютера, а тут уже столько всего ....
Рецепт Кекса с маком и черникой:
200г сахара, 4 яйца, 200г масла(маргарина), 200г муки+1ч.л. разрыхлителя, 50г кокосовой стружки. Еще можно добавить чернику грамм 100 свежую или мороженную. Просто и оч. вкусно! Рецеит из КБ
тоько вместо кокосовой стружки мак из вот этого рецепта макового рулета:
Начинка:
1 ст. мака (150 г)
3/4 ст. молока
1/4 ст. мёда
цедра 1 лимона
1/2 ст. изюма
50 г сл. масла
только конечно все в меньшей пропорции, примерно на 50г мака
сверху шокол. глазурь оствшаясч от Панчо

[MANIKA]

Сообщение от Шмыshлёныш

красота и вкуснота...


а поделитесь рецептиками:
буженины, чизкейка и кексика....

Буженина:
кусок свинины, покупала для запекания, сделать надрезы, и начинить чесноком с солью и морковкой, сверху обмазать майонезом смешанным с аджикой, доб лавровый лист и приправки по вкусу, оставить на ночь в холодильнике, с утра в пакет для запекания и в духовку.

Чизкейк:

1. Делаемпесочноетестоиз 1-гожелтка, полуторастакановмуки, 125 г. масла, столовойложкисахараи 2 столовыхложекводы. Тестозамесилиибросиливхолодильникначас.
2. Делаемтворожнуюначинку. Взбиваемграмм 600 творога, стакансахара, ванилин, 2 желтка, 2 столовыхложкикрахмала, 3 столовыхложкирастительногомасла. Отдельновзбиваемоставшиесятрибелкавкрепкуюпенуиаккуратноподмешиваемктворожноймассе. Результат - массакакгустаясметана.
3. Песочнымтестомвыкладываемдноистенкиформы. По желанию можно промазать каким-нибудь вареньем, я брала черную смородину протертую с сахаром. Получившуюсяпесочнуюмискузаполняемтворожноймассой. Ставимвразогретуюдо 180 гр. духовку. Выпекаемоколочаса. Последние 10 минутвыпеканиядержимдверцудуховкиприоткрытой. Потомдаёмостытьпирожкуввыключеннойдуховкесоткрытойдверцей.

[MANIKA]

Ой, как-то у меня скопировалось.... не заметила...

[Иришечка]

Сообщение от VLADA_SPB

Девочки, не могу найти, как делать КРОКОДИЛА. Киньте ссылочку, пожалуйста.

http://www.kuking.net/my/viewtopic.p...=asc&start=165 и http://www.eva.ru/albumpage/49553/1.htm

[ro-mashka]

Сообщение от катиш

а дайте рецепт Лагмана, для тупых....
впринцепи там все написано, но всетаки...

брала где-то здесь, но где именно - не помню!
там ищите где требуют редьку, и не класть картошку -капусту-уксус...

[Delfinenok]

Девочки!!помогите пожалуйста!вы тут все знаете про кулинарию!!помогите...достался мне кухонный комбайн philips cucina..а вот как им пользоваться- не знаю!!!!Подскажите,пожалуйста,где можно прочитать,как его эксплуатировать!!!так хочется облегчить себе жизнь на кухне и начать пользоваться!!может,у кого-то такой есть???

[В_И_К_У_Л_Я]

Сообщение от TATA@tim

Продолжаю откармливать своих мужчин Особенно сына, очень уж он у меня худенький.Поэтому вдохновленная вашими вкусностями в выходные делала пирожки. Ничего особенного,просто беляши и с картошкой. На очереди "крокодил"

Пирожки ооооченнь аппетитные Мечтаю о таких, и беляши тоже!!!!

Сообщение от Sota

Девочки, а я к вам с рыбным пирогом "Рыба в рыбе"!

А тесто слоёное, да? А что за рыбка внутри, как начинку делали?
Очень хорошенькая рыбка

[TATA@tim]

Я снова испекла пирожок. Нужно куда-то орехи пристраивать Вообщем получился быстрый и приятный в поедании пирожок. Верхний слой немного сыпался. В следующий раз наверное перемешаю орехи с медом или маслом - чтоб не сыпались.
Рецепт отсюда http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=116814#116814 пирог с орехами