Вкусняцкий топик с фотками(личные) - Страница 26 - Littleone 2006-2009

Василёк · 09-02-2007, 02:59

Цитата:

Сообщение от Бубулька

Таня,это твоя колбаска

Прочитала еще, что ты вкуснющую картошку умеешь делать из каких-то готовых коржей

ФЕФАЧКА · 09-02-2007, 03:04

А ТЫ ТО КОГДА СПИШЬ?????

Veronika · 09-02-2007, 11:26

Ямся, тётя Женя, ekat_s это действительно холодец.
Извините, не сразу ответила....

очень вкусно получился .... там много крыльев было.... точнее крылья лежали в морозильнике, потом подумала, что надо их быстро обработать, а то завоняются.... и просто сварила, порезав на части. Эти части под грилем и с чили сладким соусом умяли, а бульон я решила превратить в холодец, добавив поросячью голень с копытцем и говяжего мяса с жилами. Перед разливом бульона положила немного давленного чеснока.... за уши не оторвать было!!!

А вот рыба порционная, запечёная.

_Ksu_ · 09-02-2007, 11:38

Цитата:

Сообщение от Бубулька

Весь вечер хотела ужин показать ,а компик глючил.На первой кусок печёночного пирога
на второй тааакиеее летние шшчишки,для поднятия

ну и жульены любимые ЛЮБИМОГО
Ещё десерты были где-то.

А можно рецептик печёночного пирога в студию

А то просто печенка надоела,хотСА чего-то новенького...

Алисина мама · 09-02-2007, 12:05

Цитата:

Сообщение от Veronika

А вот рыба порционная, запечёная.

Какая прелесть!

А что за рыбка и как вы её готовили?

Rakushka · 09-02-2007, 12:15

Цитата:

Сообщение от Алисина мама

Какая прелесть!

А что за рыбка и как вы её готовили?

Присоединяюсь!!!!

Ольга Машнина · 09-02-2007, 12:33

Ой, какая рыбка

. Хочу тоже рыбки

Veronika · 09-02-2007, 12:37

рыбка подобная макрели (ставрида), но можно с любой, чем жирнее, тем вкуснее... я про скумбрию.

Квадратные куски фольги собираем по краям как судочки.

готовим "накрытие"

- мелкие кубики помидора + зеленюшка (в данном случае укроп) + цедра лимона + тёртый сыр + майонез (у меня была сметана,т.к. майонез успел закончится раньше...

)

выкладываем его на наши порционные куски

вот так, не закрывая сверху , кладём в духовку.

Получается такое :

Для гостей самое то, что надо - возня минимальная, а презентация и вкус - хороший!

Думаю, что можно сделать заготовки заранее, а перед приходом просто в духовку засунуть, и вуаля!!!

Алисина мама · 09-02-2007, 12:48

Цитата:

Для гостей самое то, что надо - возня минимальная, а презентация и вкус - хороший!

Думаю, что можно сделать заготовки заранее, а перед приходом просто в духовку засунуть, и вуаля!!!

Это точно,порционные блюда и смотрятся красиво и делать не запарно!

Ольга Машнина · 09-02-2007, 12:52

Замечательно

!

А где у нас продают свежую макрель и скумбрию? Я ее давно вожделею

, но почему-то никогда не попадается

Или я смотрю плохо?

09-02-2007, 03:04	ответ для Василёк на сообщение ":092: Прочитала еще, что ты вкуснющую..." #252
ФЕФАЧКА Старожил Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: м.Московская Сообщения: 1 449	А ТЫ ТО КОГДА СПИШЬ?????

09-02-2007, 11:26	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик с..." #253
Veronika Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2004 Адрес: НЗ Сообщения: 3 858	Ямся, тётя Женя, ekat_s это действительно холодец. Извините, не сразу ответила.... очень вкусно получился .... там много крыльев было.... точнее крылья лежали в морозильнике, потом подумала, что надо их быстро обработать, а то завоняются.... и просто сварила, порезав на части. Эти части под грилем и с чили сладким соусом умяли, а бульон я решила превратить в холодец, добавив поросячью голень с копытцем и говяжего мяса с жилами. Перед разливом бульона положила немного давленного чеснока.... за уши не оторвать было!!! А вот рыба порционная, запечёная.

09-02-2007, 12:33	ответ для Veronika на сообщение "Ямся, тётя Женя, ekat_s это..." #257
Ольга Машнина Кочегарка Зарегистрирован: Sep 2002 Адрес: Московский р-н Сообщения: 6 250	Ой, какая рыбка . Хочу тоже рыбки

09-02-2007, 12:37	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик с..." #258
Veronika Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2004 Адрес: НЗ Сообщения: 3 858	рыбка подобная макрели (ставрида), но можно с любой, чем жирнее, тем вкуснее... я про скумбрию. Квадратные куски фольги собираем по краям как судочки. готовим "накрытие" - мелкие кубики помидора + зеленюшка (в данном случае укроп) + цедра лимона + тёртый сыр + майонез (у меня была сметана,т.к. майонез успел закончится раньше... ) выкладываем его на наши порционные куски вот так, не закрывая сверху , кладём в духовку. Получается такое : Для гостей самое то, что надо - возня минимальная, а презентация и вкус - хороший! Думаю, что можно сделать заготовки заранее, а перед приходом просто в духовку засунуть, и вуаля!!!

09-02-2007, 12:52	ответ для Veronika на сообщение "рыбка подобная макрели (ставрида), но..." #260
Ольга Машнина Кочегарка Зарегистрирован: Sep 2002 Адрес: Московский р-н Сообщения: 6 250	Замечательно ! А где у нас продают свежую макрель и скумбрию? Я ее давно вожделею , но почему-то никогда не попадается Или я смотрю плохо?