Вкусняцкий топик_3

[Ромашка~]

Девочки, что вы вкусного из рыбы готовите на второе? Купила филе судака, голову ломаю, что новенького приготовить... Выручайте!

[Вишня]

Сообщение от tatyana24

Здравствуйте , девочки! Вот пришла к вам, но не с пустыми руками. У нас заварные с печеночным паштетом. Угощайтесь!

офигеть хочунимагу

[Вишня]

Сообщение от (*ROMASHKA*)

Девочки, что вы вкусного из рыбы готовите на второе? Купила филе судака, голову ломаю, что новенького приготовить... Выручайте!

рыбку по польски сделайте так вкусненько и нежно!

[Ромашка~]

Сообщение от TATA@tim

На 1 кг муки - 1 литр молока, 3 яйца, 1 ст.ложка сахара, 3 ст.ложки растительного масла, 1 ч.ложка соли, 1 ч.ложка соды (гашенная уксусом).
Эти блины быстро замешиваются и быстро пекутся. Сковорода не смазывается, и в кухне совсем нет чада. В теплое молоко положить яйца, сахар, соль. Часть этой жидкости влить в муку, чтобы получилось густое тесто, и постепенно развести оставшейся молочной жидкостью. Когда тесто станет необходимой густоты, влить в него масло и тщательно размешать.
Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.
Но если будете делать блины с начинкой, то в тесто лучше положить не литр молока, а поллитра молока и поллитра воды, а также блины не надо смазывать сливочным маслом. Кстати, я чаще так и пеку... мне нравятся тонкие блины! После того, как блины испекутся, надо дать им постоять минут 20-30...
Вот здесь оригинал http://www.kuharka.ru/_recipies/item/180.html

Я сегодня блины готовила по Вашему рецепту. А 1 кг муки- не ошибка? У меня на полкило уже густое тесто получось, даже молока пришлось еще добавить

[Ромашка~]

Сообщение от Вишня

рыбку по польски сделайте так вкусненько и нежно!

Рецепт в студию!!!

[Ясенька]

Сообщение от Ariadna

Можно меня и спросить

Мне, как всегда, проще нарисовать, чем объяснить Единственное, я не стала все заполнять вишнями. И так, я думаю, понятно

Ничего себе, Ариадна.
Вы не только кулинар, фотограф, но и художник.

[Вишня]

Сообщение от Ясенька

Ничего себе, Ариадна.
Вы не только кулинар, фотограф, но и художник.

Спротсменка,активистка и просто красавица

[Вишня]

Сообщение от (*ROMASHKA*)

Рецепт в студию!!!

Для соуса: 1,5 стакана бульона, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растительного масла, яйцо, 1/2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки, лимонная кислота, соль.

У рыбы удалить голову, плавники и внутренности, промыть и разрезать на куски. В кипящую подсоленную воду положить очищенные овощи, соль, лавровый лист, перец и варить 25-30 мин, затем положить куски рыбы и довести до готовности. Подать рыбу с картофельным пюре и польским соусом, посыпать нарубленной зеленью петрушки.
Соус: муку поджарить на масле, развести процеженным горячим бульоном, в котором варилась рыба, довести до кипения. Добавить измельченное крутое яйцо, зелень петрушки, сливочное масло, лимонную кислоту, соль и варить 5-10 мин.
яиц добавьте столько сколько хотите,одного мало...

[Ромашка~]

Сообщение от Вишня

Для соуса: 1,5 стакана бульона, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растительного масла, яйцо, 1/2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки, лимонная кислота, соль.

У рыбы удалить голову, плавники и внутренности, промыть и разрезать на куски. В кипящую подсоленную воду положить очищенные овощи, соль, лавровый лист, перец и варить 25-30 мин, затем положить куски рыбы и довести до готовности. Подать рыбу с картофельным пюре и польским соусом, посыпать нарубленной зеленью петрушки.
Соус: муку поджарить на масле, развести процеженным горячим бульоном, в котором варилась рыба, довести до кипения. Добавить измельченное крутое яйцо, зелень петрушки, сливочное масло, лимонную кислоту, соль и варить 5-10 мин.
яиц добавьте столько сколько хотите,одного мало...

Спасибо большое!!!

[Ariadna]

Сообщение от Ясенька

Ничего себе, Ариадна.
Вы не только кулинар, фотограф, но и художник.

Я теперь буду не фотки, а рисунки своих произведений выкладывать )))

Сообщение от Вишня

Спротсменка,активистка и просто красавица