Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[АБВГДейка]

Ооооо!

[Ariadna]

Сообщение от Dil'ka

Кто бы сомневался!
Котлеты по-киевски - это же высший пилотаж!

Сообщение от АБВГДейка

Ооооо!

Ну котлеты - допустим, никто и не говорит, что просто. Но если есть пошаговый рецепт с кучей фоток и всем тонкостями от шеф-повара настоящего ресторана - вполне по силам Который раз пытаюсь поделиться этой волшебной ссылкой. Ну раз смелых нет, то и ладно с ней.

Меня впечатлила картошка, запеченая гармошкой!

Все-таки на ДР буду именно это блюдо делать Хоть и заморочно.

[Dil'ka]

Тогда подробнее про картошку расскажи.
А котлеты я пыталась делать, из половины начинка вытекла, потеряла "товарный вид".

[Джулиана]

Зачем я сюда зашла
Надо установить лимит на посещение этого топика:после 6 вечера ни-ни

[Dil'ka]

Вот-вот. Я захожу только чтобы идейку подцепить что готовить, или поглазеть, но тогда только после еды.

[Ariadna]

Делюсь!!!

Картошка-Гармошка
Делается легко, быстро и очень вкусно, да к тому же украшение для любого стола.

Состав
картошки среднего размера
растительное масло
соль
черный молотый перец
2-3 зубочка чеснока
орегано
базилик
кориандр
паприка или куркума

Приготовление
Делается так:
почистить картошки среднего размера и уложить между двумя досочками толщиной 2-3 мм.Это чтобы резать быстро и без боязни прорезать до конца.
Надрезать картошку как гармошку, полить растительным маслом, посыпать солью, перцем и любимыми травками, выдавить 2 зубочка чеснока. Я даю как правило настояться этому маслу несколько часов. А можно приготовить заранее и держать его наготове в стекляной баночке с крышечкой.
Запечь в духовке на 200С где-то 1час или 1 час 15 мин. Все зависит какого размера картошка.
Если хочешь чтобы она смотрелась более "загорелой" - смешай масло с 0,5 ч/л паприки и щепоткой куркумы.
Это как масло для загара для картошки.

Рецепт с моего любимого гуд-толка! От чудесной девушки SANY.

[ФЕНЬКА]

Даааа, красотааааа.......
Жаль, мне надо на диету садиться..))

[maray]

Сообщение от Ariadna

Делюсь!!!

Картошка-Гармошка

Рецепт с моего любимого гуд-толка! От чудесной девушки SANY.

И мой он любимый!!! И SANY мы знаем


Вот седня на ужин салатик трескала овощной с моцареллой и рукколой

[maray]

Сообщение от Джулиана

Девочки,привет!Можно в вашу компанию?Долго листала топик,вся слюнями изошла,так все аппетитно,и главное,"вкусно" вас читать.Я мечтаю научиться готовить с удовольствием.Пока для меня это нудная обязанность(в принципе,не обязанность,но муж этого от меня ждет).Надеюсь набираться здесь энергии и стимула
У меня есть единственная фотка моих кулинарных "шедевров",которые я готовила дочке на ДР,сейчас покажу.
Забыла,есть еще кексик,я форму купила на СильиЛайн,думала сделать выпечку кексов для ребенка воскресной традицией,но так тот едиственный раз,который запечатлен,и остался единственным

Сообщение от Dil'ka

А я опять пирогами все балуюсь...
Пирог курицей и ватрушки с абрикосовым вареньем.

Сообщение от _Ksu_

МОй ужин

Сообщение от Pupa

шашлык

Сообщение от Ariadna

Котлеты по-киевски с картошкой-гармошкой


Невероятно вкусно!! Очень рекомендую!

Девочки, отвал башки!!! Обалденные блюда!!!

[TATA@tim]

Сообщение от Ariadna

А как Вы делаете свекольную икру? И закуску тоже

Рецепт закуски взят вот отсюда,называется оранжевое настроение

2 -3 баклажана
2 морковки
3-4 помидора
лук,чеснок,зелень
Баклажаны нарезаются тоненькими кружочками, солятся и обжариваются в масле. Обжариваем лук с тертой морковкой. Глубокую форму выстелить пищевой пленкой,далее слоями помидоры,морковка,баклажаны,зелень.Слои посыпать солью по вкусу и чесноком .Под пресс на час.Пресс я не использую 5 литровую банку с водой или чугунный утюг уже давно делаю так беру подходящую по размеру тарелку,дном ставлю и силой давлю до тех пор пока рассол покроит все слои и так перематываю пищевой пленкой,которая не дает поднятся тарелке. Это же самое делаю и из кабачков

А свеколную икру делаю так: отварить свеклу (3-4 шт) до полуготовности,очистить и натереть на крупной терке.В кастрюлю (я использую маленький казанчик) налить масло,положить в него натертую морковь (3-4 шт). Тушить, помешивая минут 20-30 (до готовности свеклы). Посолить
поперчить,добавить мелко порезанный и поджаренный лук (2-3 шт), мелко порезанный чеснок (зубчиков 5-6).
Это холодная закуска, я очень люблю делать бутики булка+икра. Очень вкусно