Вкусняцкий топик_3

[alla&yura]

Девочки, хочу угостить вас натуральными витаминами..........
- салат из редьки и моркови, любимый мужа;
-салат сырой свеклы, моркови и яблок, дочь очень любит;
и салатик моего детства - свекла с горошком. Все просто, но очень полезно..........
И разбавлю эту полезность блинами с капустой и яйцами.

[Нат]

Сообщение от Dil'ka

Совершенно ни чего не готовлю красивого. Так чтобы сфоткать.
Вот спасибо маме - заставила в субботу беляшей нажарить.

Можно рецептик ваших беляшей, особенно интересует как вы начинку делаете (у мня сухая получается, а хочется сочную).

[anuka]

Сообщение от Леночка 24

А тортик Панчо??????????

он самый

[БЕЛЛОЧКА]

Сообщение от Dil'ka

Совершенно ни чего не готовлю красивого. Так чтобы сфоткать.
Вот спасибо маме - заставила в субботу беляшей нажарить.

Обожаю,можно рассекретить рецепт,хочу мужа порадовать!

[Sis]

Осталось половина филе индейки, посмотрела в рецептах- нашла этот:
500 г филе индейки,
1 крупная луковица,
1/2 морковки,
1 ч. ложка томат-пасты,
соль, сахар, перец, приправы, зелень, масло подсолнечное.

Приготовление:
Филе индейки обжарить на растит. масле.
Половинку морковки натереть на мелкой тёрке, (я целую взяла), лук мелко порезать и всё обжарить , туда же добавить 1 чайную ложку томат-пасты, посолить, посыпать сахаром около 1 ч.л. и залить кипячёной водой. В этот соус положить куски мяса , потушить на маленьком огне. В конце поперчить или добавить любимые подходящие приправы, а так же нарезанную петрушку.

Петрушки, правда, не нашлось, добавила сушеную. И мелко порезала, поджарила бекон.
Очень понравилось

[Oresha]

СРОЧНО!!!! рецепт тоненьких блинов - быстрый и вкусный, чтобы в них удобно было заворачивать начинку.
есть такой????

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Orehovoe_Bezumie

СРОЧНО!!!! рецепт тоненьких блинов - быстрый и вкусный, чтобы в них удобно было заворачивать начинку.
есть такой????

тоненькие блины - из жидкого теста.
я делаю на молоке, кефире или сыворотке - что есть в хол-ке

яйцо взбиваю слегка с солью, добавляю муку по немногу, развожу это подогретым тёплым молоком (не горячим), тогда комочки муки сами расходятся в тёпеньком. Довожу до густоты жидкой сметаны. Сода (на кончике ножа)+ несколько капель лимона (уксус), если кефир - можно и без лимона. Вымешать, постоять, добавляю в тесто сразу раст.масло, чтоб не маслить каждый раз сковороду.
Дать тесту постоять с 20 минут.
И печь. Под первый блин немного масла наливаю, потом уже нет.
Если толстые - добавить молока.
У меня с пропорциями туго, всё на глаз.

[Morkovochka]

Сообщение от Dil'ka

Совершенно ни чего не готовлю красивого. Так чтобы сфоткать.
Вот спасибо маме - заставила в субботу беляшей нажарить.

Девочки, вы уж извините , но кажется уже был как то спор - беляш это закрытый или открытый пирог с мясом и картошкой, а то что представлено на картинке - это перемячи..... Простите, не обижайтесь, просто вот так

Картинка обалденная и мама молодец

[Gela]

Марисянка !!!!! СПАСИБИЩЕ...

PerΣefona ну да я про авик и имела ввиду... тормозззз я сегодня )))) баранина не пахнет потом? тут такое мясо г... одним словом.. оно вонючее.. не знаю как от запаха избавиться (( Записала все.. попробую оба ваших рецептика... СПС!!!!

Лягушонок НЯМ!!!

[TATA@tim]

Сообщение от Orehovoe_Bezumie

СРОЧНО!!!! рецепт тоненьких блинов - быстрый и вкусный, чтобы в них удобно было заворачивать начинку.
есть такой????

Я делаю по такому рецепту 300гр муки,3 стакана молока или воды,3 яйца,1 ст.л.сахара,1/2 ч.л соли. Все перемешать и выпекать.
А еще вот такой рецепт есть, то же очень быстро и без проколов
Блины наскоро
На 1 кг муки - 1 литр молока, 3 яйца, 1 ст.ложка сахара, 3 ст.ложки растительного масла, 1 ч.ложка соли, 1 ч.ложка соды (гашенная уксусом).
Эти блины быстро замешиваются и быстро пекутся. Сковорода не смазывается, и в кухне совсем нет чада. В теплое молоко положить яйца, сахар, соль. Часть этой жидкости влить в муку, чтобы получилось густое тесто, и постепенно развести оставшейся молочной жидкостью. Когда тесто станет необходимой густоты, влить в него масло и тщательно размешать.
Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.
Но если будете делать блины с начинкой, то в тесто лучше положить не литр молока, а поллитра молока и поллитра воды, а также блины не надо смазывать сливочным маслом. Кстати, я чаще так и пеку... мне нравятся тонкие блины! После того, как блины испекутся, надо дать им постоять минут 20-30...
Вот здесь оригинал http://www.kuharka.ru/_recipies/item/180.html