Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Ariadna]

Первый опыт котлет по-киевски на косточке. Больше грудки куриные никуда никому не отдам! Только на котлеты!!




И печенье "Агнесса". Полностью оправдывает все сногсшибательные отзывы о себе

[НаташКа]

Дайте, плиз, рецепт печенюшек "Агнесса"!!!

[Ariadna]

Сообщение от НаташКа

Дайте, плиз, рецепт печенюшек "Агнесса"!!!

3 ст. муки порубить с 250гр. маргарина, щепотка соли.В 1ст. кефира кинуть 0,5 ч/л соды и постепенно ввести в маргариновую массу.Полученное тесто положить на холод на 2-3часа.
Для начинки берете:1ст муки+ 1ст.сахара + 100гр масла - все порубить, чтобы получилась крошка. Хранить в холоде.

Дальше самое интересное!

Тесто Вы делите на две части. Крошки Вы делите на 6 частей - по три кучки крошек для каждой половины теста.
Берем одну из двух половин теста и начинаем действовать. Тесто надо раскатать и половину его посыпать крошками. Тесто перегнуть - непосыпанной половиной прикрыть посыпанную. Соединившиеся в результате перегиба края теста защипать - чтобы крошки не вздумали высыпаться. Теперь мы имеем что-то вроде гигантского совсем плоского вареника с крошками внутри, да? Мы этого вареника раскатываем - пусть станет еще площе (чтобы легко было раскатывать, надо как следует мукой припорошить и сверху и снизу) и процедуру повторяем: половину посыпаем крошками (берем для этого еще одну шестую часть), накрываем непосыпанной половиной, защипываем, припорашиваем мукой и опять раскатываем конкретно до толщины 1- 1,5 см. Смазываем поверхность желтком, посыпаем третьей кучкой крошек, можно и орехами. Эти крошки не приминаем, режем тесто на квадраты или ромбы, осторожненько переносим на противень и суем в духовку.
У Вас остается половина теста и три кучки с крошками. Вы повторяете процедуру: тесто раскатать, половину крошками посыпать, второй половиной накрыть, защипать, припорошить мукой, раскатать, опять половину посыпать, второй половиной накрыть, защипать. Расскатать третий раз до 1-1,5 см, смазать желтком, посыпать - не приминать!- разрезать, на противень, печь, есть!

Я еще каждый раз промазывала яйцом перед каждым засыпанием крошек. Ничего не расслаивалось. Печенье - супер. Это кажется, что сложно, а на самом деле весь процесс минут 20 занимает.

Рецепт и обсуждения отсюда: http://www.good-cook.ru/forum/ptopic564.html

[Svetlan4ik]

Топик объедение!!!!!!!!!!!

[rssn]

Сообщение от Мура

девочки,здравствуйте!!!
все очень вкусно-чуть сдерживаюсь,чтоб не пойти к холодильнику...но в нем,слава Богу!,почти ничего нет!...
правда есть два больших кабачка-вот и думаю что с ними завтра интересное сделать???
подскажите!!!пожалуйста!!
спасибо всем заранее!!!...

Я вообще кабачки не люблю. Это - единственное блюдо из них, которое я считаю достаточно вкусным:
кольцами порезать лук, натереть на крупной терке морковь, обжарить на растительном масле. Туда же добавить порезанный кубиками кабачок (лучше молодой) + соль/перец.
Слегка обжарить все вместе, потом добавить мелконарезанные помидорки и чеснок, потушить под крышкой несколько минут. Есть со сметаной.

Еще из этих кабачков, а точнее, с этими кабачками, я делаю пиццу, - очень вкусно и невредно

[Вишня]

Сообщение от Ariadna

Первый опыт котлет по-киевски на косточке. Больше грудки куриные никуда никому не отдам! Только на котлеты!!




И печенье "Агнесса". Полностью оправдывает все сногсшибательные отзывы о себе

убита наповал.

[НаташКа]

Я о таких котлетках даже не задумываюсь, все равно не получится...

[Крокозяброчка]

Сообщение от НаташКа

А это вчерашняя ватрушка с творогом и черникой:

а можно рецепт????

[70 кг оптимизма]

Сообщение от Elena_Dasha

а можно рецепт????

Уже давали http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...postcount=2298

Я этот рецепт уже разослала подругам Спасибо за вкусную ватрушку

[Taffy]

Замечательные у всех блюда! Аж есть захотелось, хотя, вроде, тока позавтракала

А я покажу свои пирожки с ливером... Попросил приготовить свекр... Пока готовила, думала нарушусь - дело в том, что всякие внутренности терпеть не могу. Но, результат всем пришелся по вкусу (сама я, как водится, не ела)... Так что показываю (кстати, такого быстрого теста я еще не делала! Впечатлилась ):