Вкусняцкий топик_3

[катиш]

так загорелась идеей грибного супа
а можно ли покупать сушеные грибы, или лутьше не рисковать???

[Ромашка~]

Сообщение от O! Stroganova

Жарим индейку, нарезанную кусочками, до приятной глазу корочки. Лук кружочками жарю отдельно, но и вместе- не криминал. Соединяем. Банку шампиньонов вскрыли, жидкость слили , высыпали всю туда же. Консервированные шампиньоны - содержат много влаги, потому закрываем сотейник или сковородку крышкой и изредка перемешиваем. Солю и перчу в конце, но это уже как хозяйке привычней.
Приятного аппетита.

Я тоже так люблю + сметанку добавляю

[Стервозина]

Сообщение от катиш

так загорелась идеей грибного супа
а можно ли покупать сушеные грибы, или лутьше не рисковать???

Я бы не рискнула.

[verushka81]

А я сегодня сподобилась первый раз суши сделать))).

[Шмышлёныш]

Сообщение от verushka81

А я сегодня сподобилась первый раз суши сделать))).

очень аппетитно......
только имхо, шепотом - риса многовато...толстоватые они..
у меня тоже первые разы такие получались)))

[~студЭнтка~]

Сообщение от Стервозина

Мой обед - грибной супчик

м-ням

[Shlopik]

Девочки, у кого есть рецепт маффин с сыром? дайте ссылку пожалуйста

[verushka81]

Сообщение от Шмыshлёныш

очень аппетитно......
только имхо, шепотом - риса многовато...толстоватые они..
у меня тоже первые разы такие получались)))

Ага))), я енто ужо потм поняла, когда все съели)))).

[Ariadna]

Стоит отвлечься на пару дней - тут уже столько нового и интересного понаписали )

Сообщение от ~МАШУТА~

а что за "остров"??? чего там внутри?

"Остров" такой необычный салатик. Встречала в сети разные его модификации. Мне эта понравилась:

Состав:
1. 2 небольших варёных окорочка - у меня осталась индейка
2. Шампиньоны (можно резаные в банке, можно свежие - кто как любит)
3. 2 средних репчатых луковицы
4. 2 средних свежих огурца
5. 2 средних картошки
6. 3-4 варёных яйца
7. ОРЕГАНО (сухая приправа) - такого у меня нет
8.Грецкие орехи - не люблю их в салатах, делала без них
8.Соль, перец - зачем?
9.Зелень

Приготовление
1. Курицу варим, остужаем, режем полосками
2. Резаные шампиньоны обжариваем вместе с репчатым луком (лук порезан четверьтколцами) минут 10 на оливковом (желательно) или растительном масле (если шампиньоны свежие, минут 15. лук добавляем минут за 5 до готовности). Добавляем порезанную курицу. Добавляем ОРЕГАНО (несколько хороших щипоток (достаточно много) до яркого аромата). Тушим на медленном огне ещё минут 5, закрываем крышкой и даём впитаться оргеано (минут 15). Затем откидываем получившуюся массу на салфетки и остужаем
3. Картошку варим в солёной воде "в мундире" почти до готовности (так, чтоб не разварилась!)
4. Огурцы режем тонкой короткой соломкой.
5. Яйца режем тонкой короткой соломкой.
6. Грецкие орехи трём на мелкой тёрке до состояния "пудры".
6.Зелень мелко порубить, оставив веточки для украшения (*на картинке зелени мало, т.к. хватило только на украшение по кругу, в "оригинале" её должно быть больше, чтоб "остров" выглядел, покрытый зелёной травкой)

Укладываем слоями:

1. Картошка на крупной тёрке (присолить)
2. Майонез (не очень обильно, т.к. нижний слой, как правило пропитывается верхними слоями майонеза и оставшегося масла от жарки)
3. 1/2 массы лук+шампиньоны+курица+орегано
4. Маонез
5. Грецкие орехи (присыпать обильно)
6. 1/2 массы лук+шампиньоны+курица+орегано
7. Маонез
8. Свежие огурцы
9. Майонез
10. Яйца
11. Промазать майонезом и присыпать рубленной зеленью.

***Благодаря ОРЕГАНО салат приобретает неповторимый для салата вкус! Благодаря свежим огурцам салат кажется ОЧЕНЬ лёгким, несмотря на сложную констистенцию! Ну, и конечно, салат получается вкусным! А готовится легко, несмотря на моё сложное (как всегда) описание

Всем приятного аппетита!

Nel с Кухарки.

Примечание
делаются пальмы, как оказалось гораздо проще, если вместо шпажек использовать.. простые трубочки-соломинки для коктейля:

Берём трубочку. Обрезаем столько, какой длины нам нужна пальма. Оливки без косточек имеют с одной стороны бОльшее отверстие, с другой - меньшее. Нанизываем оливки на трубочку, вставляя в широкое отверстие и подправляя неровности, получившиеся от протыкания меньшего отверстия. Нанизываем столько оливок, сколько нам нужно, чтоб закрыть всю трубочку. Вставляем трубочку с оливками в салат, сверху втыкаем (в отверстие трубочки) зелень петрушки, столько, сколько влезет или наксолько кучерявую пальму вы хотите И вся любофф

Сообщение от Tatyashka

Ариадна - а почему пальмы с петрушкой? лука не было или он не завился? меня этот вопрос беспокоит - в воскресенье будем праздновать годик сынишкин, хотела в том числе пальмами салат украсить

Дак а какая разница? Лука не было, да мне и не хотелось с луком возиться, если честно

Сообщение от 70 кг оптимизма

все мамы именниников тусят в кулинарии

Можно поподробнее про именинников? У нас вроде даже года разные? Или теперь все все равно общаются вместе, не зависимо от года?

[70 кг оптимизма]

Сообщение от Ariadna

Можно поподробнее про именинников? У нас вроде даже года разные? Или теперь все все равно общаются вместе, не зависимо от года?

Во вкуснятском общаются независимо от года рождения
Судя по линеечке у нас года одинаковые