Вкусняцкий топик_3 - Страница 191 - Littleone 2006-2009

Taffy · 03-01-2008, 20:58

Цитата:

Сообщение от Аленький

Девочки скажите - а можно в кострюльках для микроволновки(стеклянных) печь коржи в духовке?..
А то купила в Санта-Хаузе форму - а к ней все прилипает..

Я пекла раньше - без проблем

PerΣefona · 03-01-2008, 21:12

Цитата:

Сообщение от Taffy

Я пекла раньше - без проблем

Только ставить не в разогретую духовку.

Taffy · 03-01-2008, 21:17

Цитата:

Сообщение от PerΣefona

Только ставить не в разогретую духовку.

Возможно

Когда я готовила в такой посуде - не задумывалась

Сейчас достаточно разных форм и без этого... Но запеканки до сих пор готовлю иногда в стекле

Да, духовка у меня электрическая.

Taffy · 03-01-2008, 21:19

Покажу еще - только что испекла - сливовый пирог с апельсиновым соком

В разрезе нет, т.к. я готовлю больше, чем едоков в квартире

Думаю, может родителям отнесу, а то торт еще муж не съел, а тут я с пирогом

Taffy · 03-01-2008, 21:27

Обещанный рецепт печенья

Новогоднее ореховое печенье

1 ст. коричневого сахара
2 ст. муки
250 г слив. масла
100 г очищенного фундука (у меня не нашлось, брала грецкие пополам с арахисом)
2 ч.л. какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
готовая глазурь

Орехи очень мелко порубить. Всыпать сахар в сотейник, добавить 1/4 стакана воды, довести до кипения, размешать до полного растворения сахара. Слегка остудить, добавить масло, вымешать. Всыпать муку с разрыхлителем, какао и ореховой крошкой, вымесить гладкое тесто, охладить 1 ч. Раскатать слоем толщиной 1 см, вырезать формочками звезды, переложить на противень, выпекать при 160 градусах 7 минут. Остудить, покрыть глазурью.

Мои комменты: муки я положила побольше, а то мне показалось совсем жидко... Может, изначально много жидкости плеснула... И что касается времени выпечки - может, толстоваты печеньки получились, но 7 минут явно не хватило. Реально, первую партию пришлось допекать. Вторую подержала минут 12 - получилось намано, так что надо смотреть. Проверить можно подцепив одну печенку и посмотреть снизу серединку - когда она недопеченая - видно - она сыроватая и темнее

nataliza · 03-01-2008, 21:33

Из новогоднего меню, то чего еще не было)))

Kyzia · 03-01-2008, 21:35

Цитата:

Сообщение от Аленький

Девочки скажите - а можно в кострюльках для микроволновки(стеклянных) печь коржи в духовке?..
А то купила в Санта-Хаузе форму - а к ней все прилипает..

можно если маслом смазать

nataliza · 03-01-2008, 21:41

А вот торт в разрезе и салатики

Аленький · 03-01-2008, 21:46

Цитата:

Сообщение от KYZIA

можно если маслом смазать

а в газовой духовке?

PerΣefona · 03-01-2008, 22:12

И в газовой, только ставить в холодную духовку.

03-01-2008, 21:19	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #1904
Taffy Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: Ульянка Сообщения: 4 738	Покажу еще - только что испекла - сливовый пирог с апельсиновым соком В разрезе нет, т.к. я готовлю больше, чем едоков в квартире Думаю, может родителям отнесу, а то торт еще муж не съел, а тут я с пирогом Изображения

03-01-2008, 21:33	ответ для Taffy на сообщение "Покажу еще - только что испекла -..." #1906
nataliza Активный участник Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: Светлановский/ Просвещения Сообщения: 563	Из новогоднего меню, то чего еще не было))) Изображения

03-01-2008, 21:41	ответ для nataliza на сообщение "Из новогоднего меню, то чего еще не..." #1908
nataliza Активный участник Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: Светлановский/ Просвещения Сообщения: 563	А вот торт в разрезе и салатики Изображения

03-01-2008, 21:27	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #1905
Taffy Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: Ульянка Сообщения: 4 738	Обещанный рецепт печенья Новогоднее ореховое печенье 1 ст. коричневого сахара 2 ст. муки 250 г слив. масла 100 г очищенного фундука (у меня не нашлось, брала грецкие пополам с арахисом) 2 ч.л. какао-порошка 1 ч.л. разрыхлителя готовая глазурь Орехи очень мелко порубить. Всыпать сахар в сотейник, добавить 1/4 стакана воды, довести до кипения, размешать до полного растворения сахара. Слегка остудить, добавить масло, вымешать. Всыпать муку с разрыхлителем, какао и ореховой крошкой, вымесить гладкое тесто, охладить 1 ч. Раскатать слоем толщиной 1 см, вырезать формочками звезды, переложить на противень, выпекать при 160 градусах 7 минут. Остудить, покрыть глазурью. Мои комменты: муки я положила побольше, а то мне показалось совсем жидко... Может, изначально много жидкости плеснула... И что касается времени выпечки - может, толстоваты печеньки получились, но 7 минут явно не хватило. Реально, первую партию пришлось допекать. Вторую подержала минут 12 - получилось намано, так что надо смотреть. Проверить можно подцепив одну печенку и посмотреть снизу серединку - когда она недопеченая - видно - она сыроватая и темнее

03-01-2008, 22:12	ответ для Аленький на сообщение "а в газовой духовке?:008:" #1910
PerΣefona больше чем рейв Зарегистрирован: Feb 2005 Адрес: Санкт-Петербург, Красносельский район, Горелово Сообщения: 9 024	И в газовой, только ставить в холодную духовку.