Вкусняцкий топик_3

[Волоокая Селедка]

Сообщение от Ginger-ginger

А можно Гарфилду поподробнее про приготовление сего волшебства?

С удовольствием!!!

Начинаю с фарша (своего изготовления, конечно). Обжариваю лук, потом фарш, постоянно разбивая его, чтобы не было больших комков. Солим, перчим.

Соус 1: обжариваю лук (нарезанный), потом туда же добавляю помидорки кубиками из Помито (картонные такие коробочки). Прокипит, туда же чеснок, пару зубчиков, соль, перец, зелень мелко нарезанную (могу и сухой кинуть).

Соус 2: обжариваю лук, чеснок (пару долек), потом нарезанные свежие шампиньоны. Когда грибы обжарятся, заливаю сливки (беру 11%). Чуть даю покипеть, солю, перчу. И блендером в соус.

Сборка:
Пластины лазаньи укладываю в форму. Потом щедро намазываю сливочно-грибной соус, потом фарш, потом томатный соус, потом тертый пармезан. И так, пока не наполнится форма. Сверху на пластины намазваю оба соуса и сыр. Закрываю фольгой и в духовку. 180 градусов, где-то. За минут 15 - снимаю фольгу. Остается только не проглотить вилку!!

[White rabbit]

Пока читала, слюной подавилась. В буквальном смысле.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Забытое

Фотка горячего с ДР сынишки - Королевская лазанья!!!! Хоть некоторые и считают, что это повседневное блюдо, но это не так. Значит, они не ели той лазаньи, от которой тащился Гарфилд!!!

отпад
знаете что удваивает эффект??? РАЗМЕР этой вкуснятины!!!
Сынулю с Днём Рождения!!!!

Сообщение от PerΣefona

Наш Сливочный супчик с форелью:
Капустка тушеная со свининой и сосисками :

я ваш тайный поклонник, чесслово!! сливочный супчик - это моя любимая няма
а капустка.... мммммм ...мячта!!

Сообщение от Ginger-ginger

Пока читала, слюной подавилась. В буквальном смысле.

во, во, аналогично!

[PerΣefona]

Сообщение от hobbits' wife

я ваш тайный поклонник, чесслово!! сливочный супчик - это моя любимая няма
а капустка.... мммммм ...мячта!!

Млею, приятнааа!

[Oriona]

Девочки,нашла интересный рецепт на одном из форумов приготовления курочки.Как думаете вкусно получится?

надо: тушка цыпленка (гр 700-800), 200гр тертого сыра, большой спелый гранат, жир куриный (который думаю можно заменить и маслицем), соль, перец.

цыпленка внутри и снаружи натереть смесью соли и перца. сыр смешать с зернами граната, нафаршировать цыпленка и зашить брюшко. растопить куриный или свиной жир. цыпленка запечь в духовке до готовности (около часа), каждые 5 минут поливая растопленным жиром.

[alla&yura]

[quote=Мамзель;9449577]Девочки - помогите!!!
Давно не делала и теперь вообще после ремонта найти не могу книжку с рецептами - сливочная колбаска. В составе - печенье через мясорубку, изюм, слив. масло, какао. больше ничего не помню. Только то, что заворачиваем в фольгу или плёнку и кладём в морозилку.
Спасите. . .[/quote
СЛИВОЧНАЯ КОЛБАСКА
- сл. масло (или маргарин) 200гр
- сахар 3/4 стакана
- молоко 1/2 стакана
- 1 яйцо
- какао 3 ст. ложки
- печенье 400 гр.
- орехи и изюм

[Мамзель]

[quote=alla&yura;9453543]

Сообщение от Мамзель

Девочки - помогите!!!
Давно не делала и теперь вообще после ремонта найти не могу книжку с рецептами - сливочная колбаска. В составе - печенье через мясорубку, изюм, слив. масло, какао. больше ничего не помню. Только то, что заворачиваем в фольгу или плёнку и кладём в морозилку.
Спасите. . .[/quote
СЛИВОЧНАЯ КОЛБАСКА
- сл. масло (или маргарин) 200гр
- сахар 3/4 стакана
- молоко 1/2 стакана
- 1 яйцо
- какао 3 ст. ложки
- печенье 400 гр.
- орехи и изюм

СПАСИБИЩЕ ВАМ ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

[alla&yura]

Сообщение от ♥мордашка♥

Привет,Ира!!!
Сделай салат гранатовый браслет!

Подскажите плз, какие слои у вас в гранатовом браслете?????? Я нашла один рецепт, состоящий из рыбы горячего копчения, саленых огурцов, картофеля , моркови и свеклы, почемуто такое сочетание (кроме рыбы) мне напоминает винигрет, хотелось бы внутри чего-нибудь другово.........

[Ватрушкина мама]

Сообщение от ♥мордашка♥

Девочки,нашла интересный рецепт на одном из форумов приготовления курочки.Как думаете вкусно получится?

надо: тушка цыпленка (гр 700-800), 200гр тертого сыра, большой спелый гранат, жир куриный (который думаю можно заменить и маслицем), соль, перец.

цыпленка внутри и снаружи натереть смесью соли и перца. сыр смешать с зернами граната, нафаршировать цыпленка и зашить брюшко. растопить куриный или свиной жир. цыпленка запечь в духовке до готовности (около часа), каждые 5 минут поливая растопленным жиром.

если честно - то мне сомнительно, что пропареный гранат - это вкусно а представляя внутри курицы тягучую сырно-пареную массу с гранатовыми косточками, которые то ли глотать - то ли выковыривать........
я бы не рискнула такую начинку делать, но это моё мнение и только.

как-то раз даааавно, когда курицы на второе были роскошью, мы на НГ на большую компанию делали сразу 3 курицы с начинками разными:
одну - рис со всяческими овощами (а-ля гавайская смесь самопроизводства),
вторую - гречка с грибами
третью - яблочно-апельсиновую.
Потом мы их вынесли на стол, мелко нарезали верхнюю половинку каждой курицы ножничками. И каждый мог взять любой кусочек и ложкой добавить начинку. Было ооооочень вкусно.
Но это были сАвсем другие времена.... Сейчас можно и без риса и гречки обойтись конечно же
хотя, если внутрь фруктовой начинки положить рис - будет только вкуснее, т.к. весь сок не вытечет, а впитается в рис...

[Gela]

Сообщение от Wise

Ааааа... ПрЫкольно раскатано прозрачненькое аж

угу... в магазине постарались ))))))))) это готовое тесто. я его только расскатала...