Вкусняцкий топик_3 - Страница 16 - Littleone 2006-2009

yashka · 30-10-2007, 20:00

Привет,хочу поделиться тем,как делать котлеты по-Киевски

Нам понадобится:
Куриные грудки,белок от яиц,панировочные сухари,масло ,укроп,ну и по-желанию сыр или ветчина (можно грибы)...

Укроп измельчаем и смешиваем с маслом.Заварачиваем в полиэтилен и в морозилку до замерзания...

С грудки срезаем часть мяса с внутренней части и отбиваем (ЧЕРЕЗ ПОЛИЭТИЛЕН,что бы не порвать грудку.Отбиваем мясо с "внешней" стороны),полученную отбивную солим,перчим.На неё выкладываем кусочек масла и сыр...

Затем ,ту отбивную часть ,что срезали ,мокаем в белок и закрываем ей масло и при помощи зубочисток формируем котлету...

полученую котлету опускаем в белок,а затем в панировачные сухари...
NB:готовые котлеты (перед жаркой) положить в холодильник на 30 мин (можно дольше)

наливаем масло (что бы котлета плавала) и когда оно только начнёт закипать медленно опускаем котлету (если она быстро опустится,то прилипнет ко дну кастюли).Жарим в масле 15-20 минут,периодически переворавивая .Пробовала делать во фритюрнеце-не то

И вот что получаем в итоге

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

budeka · 30-10-2007, 20:03

Любимой блюдо моего мужа!
Спасибо за подробный рецепт!

veronichina · 30-10-2007, 21:20

Цитата:

Сообщение от nataliza

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...CA#post2701027
Еще раз пррдублиорую ссылку на курник, он с БЛИНАМИ!!!!!!!!!!!!

Спасибочки огроменные!!!Всё прочитала, всё поняла - морально готова!!!!если получится вкусно, обязательно отпишусь!!

golopron · 30-10-2007, 21:33

Эхх, девочки и Саша. К вам опасно заходить.....

Вот, смотрите, что наделела сегодня вечером..... А ведь надежда похудеть теплится))))

Ясенька · 30-10-2007, 21:54

Цитата:

Сообщение от golopron

Эхх, девочки и Саша. К вам опасно заходить.....

Вот, смотрите, что наделела сегодня вечером..... А ведь надежда похудеть теплится))))

А что за пирожок такой аппетитный. Хочу рецептик

~студЭнтка~ · 30-10-2007, 22:21

Девоньки,так все кусно,что слюной захлебыаюсь,а я сегодня печенье творожное испекла

Ariadna · 30-10-2007, 22:45

Цитата:

Сообщение от veronichina

Спасибо большое за ссылочки. Но чувствую, что что-то не то всё-таки. Помню точно, что сначала пекутся блины, готовится начинка и всё это дело прокладывается.....А вот что потом? чтобы не развалился? и так чтобы с тестом не заморачиваться?........ну, я ещё поищу...
А проблема в том, что вообще не открыть ссылку, где рецепты лВ. Сегодня уже 3-й день, пишут такую весчь - Внутренняя ошибка сервера...Чито сие значит?И что с этим делать?

Не знаю, по-моему курник - это пирог, а как можно пирог без теста делать?

Ну возьмите готовое слоеное... Хотя это будет уже не настоящий курник.

Вот nataliza дала вам ссылку правильную.

Я про нее забыла

Сейчас проверила сайт - все работает, рецепты закачиваются. Просто у них на сервере проблемы были, надо было подождать. Девушки, пробуйте еще раз: качать вот отсюда.

golopron · 30-10-2007, 22:52

у Кати-Катерины слямзила))))
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...=338399&page=2

Wise · 31-10-2007, 11:36

Ой... yaska, спасибо за подробный рецепт котлет по -киевски... ням...

30-10-2007, 20:00	ответ для Tatyashka на сообщение "http://photofile.ru/photo/birdcherry/113..." #152
yashka Наш человек Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Красносельский р-он Сообщения: 6 794	Привет,хочу поделиться тем,как делать котлеты по-Киевски Нам понадобится: Куриные грудки,белок от яиц,панировочные сухари,масло ,укроп,ну и по-желанию сыр или ветчина (можно грибы)... Укроп измельчаем и смешиваем с маслом.Заварачиваем в полиэтилен и в морозилку до замерзания... С грудки срезаем часть мяса с внутренней части и отбиваем (ЧЕРЕЗ ПОЛИЭТИЛЕН,что бы не порвать грудку.Отбиваем мясо с "внешней" стороны),полученную отбивную солим,перчим.На неё выкладываем кусочек масла и сыр... Затем ,ту отбивную часть ,что срезали ,мокаем в белок и закрываем ей масло и при помощи зубочисток формируем котлету... полученую котлету опускаем в белок,а затем в панировачные сухари... NB:готовые котлеты (перед жаркой) положить в холодильник на 30 мин (можно дольше) наливаем масло (что бы котлета плавала) и когда оно только начнёт закипать медленно опускаем котлету (если она быстро опустится,то прилипнет ко дну кастюли).Жарим в масле 15-20 минут,периодически переворавивая .Пробовала делать во фритюрнеце-не то И вот что получаем в итоге ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Последний раз редактировалось yashka, 01-11-2007 в 00:33.

30-10-2007, 21:33	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #155
golopron Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 6 474	Эхх, девочки и Саша. К вам опасно заходить..... Вот, смотрите, что наделела сегодня вечером..... А ведь надежда похудеть теплится)))) Изображения

30-10-2007, 19:09	ответ для Грусть на сообщение "Я делала по рецепту вот отсюда..." #151
Tatyashka Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Приморский р-н/пр.Сизова Сообщения: 3 170

30-10-2007, 20:03	ответ для yashka на сообщение "Привет,хочу поделиться тем,как делать..." #153
budeka Наш человек Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: Село Царское Сообщения: 5 617	Любимой блюдо моего мужа! Спасибо за подробный рецепт!

30-10-2007, 22:21	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #157
~студЭнтка~ Хранитель Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: пр. Славы Сообщения: 10 280	Девоньки,так все кусно,что слюной захлебыаюсь,а я сегодня печенье творожное испекла

30-10-2007, 22:52	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #159
golopron Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 6 474	у Кати-Катерины слямзила)))) http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...=338399&page=2

31-10-2007, 11:36	ответ для yashka на сообщение "Привет,хочу поделиться тем,как делать..." #160
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	Ой... yaska, спасибо за подробный рецепт котлет по -киевски... ням...