Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Tatyashka]

Сообщение от Dil'ka

МММ! А подробности, пропорции...

Ой, вот с пропорциями у меня беда. Я все кладу на глаз. Курица - примерно 500-600 г. Одна здоровая морковка на терке. В раст. масле обжаривается морква, затем курица добавляется, затем пряности (прованские травы, чесночок), соль, затем слегка поливается белым вином (совсем немного) - и тушится минут 10. В отдельной сковородке на слив. масле до золотистого цвета обжаривается немного муки и разводится сливочками (я лично так вообще молоком разводила 3.5%) Ну и все соединяется в одной сковороде.

[Лизун]

Сообщение от Tanettochka

Лизун а как безешки делать чтоб они не прилипли? (у меня всегда прилипают...и даже к бумаге)..и как его лучше ложечкой на протвень или как? (для торта я имею ввиду)

Джае не знаю, у меня не прилипали. Выпекалю я их на кальке обычной, выкладываю ложечкой. Пеку на самом маленьком огне - у меня это 140 градусов, отстают от бумаги сами когда готов!

[Dil'ka]

Сообщение от Tatyashka

Ой, вот с пропорциями у меня беда. Я все кладу на глаз. Курица - примерно 500-600 г. Одна здоровая морковка на терке. В раст. масле обжаривается морква, затем курица добавляется, затем пряности (прованские травы, чесночок), соль, затем слегка поливается белым вином (совсем немного) - и тушится минут 10. В отдельной сковородке на слив. масле до золотистого цвета обжаривается немного муки и разводится сливочками (я лично так вообще молоком разводила 3.5%) Ну и все соединяется в одной сковороде.

Ну я примерно так и делаю, только без вина.
Спасибо!

[Morkovochka]

Сообщение от Tatyashka

курица по-французски.
надоть бы капусточку обжарить было, но некогда было. муж голодный с работы прибежал

Повезло же с мужем - мой из овощей только картошку ест, ну иногда в него можно запихнуть гавайскую смесь... И все - кабачки, цветная капуста и т.д. - враги для него, никак не переубедить.

[terra]

Сообщение от МамаИгорька

Повезло же с мужем - мой из овощей только картошку ест, ну иногда в него можно запихнуть гавайскую смесь... И все - кабачки, цветная капуста и т.д. - враги для него, никак не переубедить.

А мой кроме овощей ничего не ест, к мясному стойкое отвращение. Вот теперь подумайте, так ли Вам не повезло

[Dil'ka]

Да. Мужика без мяса фиг прокормишь! Мой (да и доча тоже) только мясом и наедаются.

[Dil'ka]

Сварила куриный супчик с гречкой
и испекла шарлотку с ревенем (спасибо Utopia в топике "Ревень, и что с ним делать")

[Вишня]

Сообщение от Dil'ka

Сварила куриный супчик с гречкой
и испекла шарлотку с ревенем (спасибо Utopia в топике "Ревень, и что с ним делать")

Ну и как она с ревнем вкусная?А то я тоже хочу попробовать,ревень на даче вымахал здоровый.

[Tatyashka]

О! А мне интересен супчик! Как в нем греча на вкус и сколько ее туда класть?

[Dil'ka]

Сообщение от Вишня

Ну и как она с ревнем вкусная?А то я тоже хочу попробовать,ревень на даче вымахал здоровый.

Очень!
Катя ревень не ест,ни сырой, ни компотный.
А тут она не знала, привыкла что шарлотка с яблоками, съела 2 кусища!
Я спрашиваю - ну и как тебе с ревенем? Она - , ни фига себе, а вкусно!

Сообщение от Tatyashka

О! А мне интересен супчик! Как в нем греча на вкус и сколько ее туда класть?

Очень вкусно получается и оригинально. Дочка как-то в гостях попробовала и ей понравилось. А до этого я не варила никогда с гречей.
С пропорциями у меня тоже плохо. Все на глаз. Горсточку положила, одновременно с картохой.