Вкусняцкий топик с фотками(личные)

[shluyda]

Сообщение от Бубулька

Ева,потерпите немного,я токо с работы,фотки перекачаю и выложу два рецепта с рыбкой,угу?

Бабулька, и я, и я жду с нетерпением

[Ева М.]

Сообщение от Бубулька

Ева,потерпите немного,я токо с работы,фотки перекачаю и выложу два рецепта с рыбкой,угу?

Терплю )))

[Ева М.]

Сообщение от ELENUSKA

Котлеты просто. Фарш+хлеб(я люблю отрубной). Хлеб в водичке размачиваю, добавляю фарш (600гр фарша=3 куска хлеба), специи, лук, 3 ложки майонеза для пышности, можно потереть туда сыр, ваще вкусно будет. Я йцо добавляю через раз. Смотрю по фаршу. обавливаете в сухарях, жарите, потом чуть-чуть тушите на мелком огне до готовности. Вот и все!!!

Вот в чем дело, оказывается! В майонезе
А у меня подошва получается, или наоборот, разваливается все до фарша((
А еще я слышала, что кто-то картофель добавляет, только вместо чего-не помню.
Спасибо!

[Lenok+Katya]

Сообщение от shluyda

Бабулька, и я, и я жду с нетерпением

Ток не Бабулька, а Бубулька

[Egoistka]

Картофель вместо хлеба -Кремлевский рецепт))) 1 картошка в мундире.
А если разваливаются, то лучше положите 1 яичко, хлебушка, специй и майонез. А если фарш очень густой будет, можно СМЕЛО водички пол кружки добавить, как в рецептах с чебуреками, котлетки сочные будут и вкусные, а если и сыру потереть и зелень)))))) МНОГО))))) МММММ...
УДАЧИ ВАМ!!!

ЗЫ В сухариках понировочных обваляйте, обязательно.

[ФЕФАЧКА]

Вот Ева,первая фотография - это филе судака.
Сначала посолить.приправками приправить и обжарить до золотистого цвета.
Выложить на смаз. маслом протвень,первым выложить сверху лук кольцами,потом помидор,за ним майонез и закрепить сыром.
Готовится быстро,главное,как я не передержать

Ловите №2 - "ГОРБУША В ФОЛЬГЕ"
1.Мариновать(развести в стакане хол.кипятка соль,перец и сок половины лимона).Положить в миску,полить маринадом и на 20 мин.в холодильник
2.Выложить сверху лук мелко порез.
3.Отвар.порубленые яйца
4.Тёртый сыр
Завернуть в фольгу(для корочки оставить отверстие в фольге) и оставить в духовке мин. на 25

[ФЕФАЧКА]

Это меня попросили приготовить для детей(второе филе горбушы,а первое в фольге)
Горбушу порезала маленькими кусочками,полила оставшийся рассол для маринования,добавила сметанку,посыпала сыром,запекла - ТАКАЯ ВКУСНОТИЩЩЩЯЯ!!!!!

[Василёк]

Готовится быстро,главное,как я не передержать

Зато в передержанном варианте такая корочка! М-м-м

[тётя Женя]

Сообщение от DeTKA

Класс, типа, как в "Елки-Палки", вы там ели сыр?
Мне инетересно, как это приготовить. Подскажите рецептик

Не, в Ёлках-Палках не ела.
Но везде где бываю и где есть жареный сыр - я хватаю - у меня на него слабость...

Рецепт крайне прост, быстр в приготовлении, а результат - объедение!

1. Взбиваете белок в пену
2. Добавляете в белок тертый сыр
3. Из смешанного сыра с белком формируете шарики и ставите на холод, чтобы немного застыли
4. Взбиваете желток, добавляете 1 ст.л. воды, смешиваете. Подготавливаете панировочные сухари
5. Обваливаете шарики в пан.сухарях, затем в желтке и еще раз в сухарях
6. Жарите в большом кол-ве кипящего подсоленного масла

Приятного аппетита!

[Ева М.]

БУБУЛЬКА!!!!!!!
ОПРЕДЕЛЕННО-КОРОЛЬ ТОПИКА!!!
Нет слов, одни респекты!))))