Вкусняцкий топик_3 - Страница 256 - Littleone 2006-2009

AquaMarina · 23-01-2008, 02:14

Цитата:

Сообщение от Ariadna

Кремчиз - это нечто среднее между творогом и сыром. Такая нежная-нежная слегка солоноватая паста.

Сметана не меньше 20%

Вот, фотку кремчиза нашла

спасибо большое! попробую сделать, вот повод какой-нибудь бы найти!

AquaMarina · 23-01-2008, 02:15

Цитата:

Сообщение от Иришечка

а я примерно на 1/3...так они у меня тонкими получились,но вкусные

Спасибо.Завтра буду делать.

дааа, маффины у всех на ура идут!

Ariadna · 23-01-2008, 02:27

Цитата:

Сообщение от AquaMarina

дааа, маффины у всех на ура идут!

Ага,

сейчас тоже сижу выбираю рецепт, надо срочно куда-то деть 2 банана

Ясенька · 23-01-2008, 09:10

Цитата:

Сообщение от Вишня

Пакетик сухих дрожжей,пакет кислого молока,мука,яйца,соль.сахар,поставить подходить на 1,5-2 часа ,накрыв полотенцем.

А пакетик молока - это сколько?
Дрожжи - тоже разные объемы бывают. У вас какие?
Сколько яиц на такой объем?

Столько вопросов - это от того, что хочется такой же красоты как у вас.

TATA@tim · 23-01-2008, 10:03

Какая у всех красота и вкуснятина

Маффины уже скопировала себе в КБ.Обязательно сделаю.На фотках они такие аппетитные
А тортик такой яркий и праздничный. Жалко мои желатин не любят ( и всякие блюда с ним)

Ну что же им хуже, не попробуют такой вкуснотищи.

TATA@tim · 23-01-2008, 10:17

Хочу показать вам что готовила вчера.
- сливочные котлетки. С котлетами я вообще как-то не дружу. Не нашла пока для себя оптимального варианта.Так сказать - в поиске. Попробовала очередной рецепт. И оказалось что котлеты очень вкусные и сочные. Фишка в этом рецепте в сливках. На 600 гр фарша - полстакана сливок. И фарш 2/3 говяжий, 1/3 куриный.
Остальное все как обычно. Да и еще лук в котлеты я тру на терке - старший сын лук не уважает, приходится его "прятать"
- кекс из творожных сырков. Один из наших любимых. Очень нравится моему мужу,такая настоящая кексовая консистенция у него и очень вкусный. А я как всегда хожу и только нюхаю - очень приятно пахнет

Ясенька · 23-01-2008, 10:29

Какой аппетитный кексик!!!! Рецепт в студию, плиз!!!

kuzja · 23-01-2008, 10:43

Цитата:

Сообщение от TATA@tim

Хочу показать вам что готовила вчера.
- сливочные котлетки. С котлетами я вообще как-то не дружу. Не нашла пока для себя оптимального варианта.Так сказать - в поиске. Попробовала очередной рецепт. И оказалось что котлеты очень вкусные и сочные. Фишка в этом рецепте в сливках. На 600 гр фарша - полстакана сливок. И фарш 2/3 говяжий, 1/3 куриный.
Остальное все как обычно. Да и еще лук в котлеты я тру на терке - старший сын лук не уважает, приходится его "прятать"
- кекс из творожных сырков. Один из наших любимых. Очень нравится моему мужу,такая настоящая кексовая консистенция у него и очень вкусный. А я как всегда хожу и только нюхаю - очень приятно пахнет

А сливки для котлет Вы по жирности какие берете?
И рецептик кекса очень хочется тоже.

~студЭнтка~ · 23-01-2008, 11:09

Цитата:

Сообщение от Ясенька

Какой аппетитный кексик!!!! Рецепт в студию, плиз!!!

+1? и нам надо

TATA@tim · 23-01-2008, 12:08

Кекс с сырками Рецепт из книги "твой дом,твоя семья" аж 1986 года
200гр маргарина
2 яйца
2 творожных сырка или 200 гр сырковой массы
1 стакан сахарного песка (я брала 2/3 стакана)
3 стакана муки ( у меня получилось 2 стакана обычной муки +0,5 стакана картофельной )
сода,гашеная уксусом ( я брала 1/3 ч.ложки)
соль
Мягкий маргарин растереть с сырками,яйца растереть с сахаром и все это смешать. Всыпать муку ( можно прибавить 1/2 стакана картофельной муки.),соль на кончике ножа.В 1 ст.ложке уксуса размешать соду и добавить в смесь. Замесить тесто и дать немного постоять. Разложить в формочки и печь.
Муки добавила на 0,5 стакана меньше - на мой взгляд было достаточно и 2,5.В следующий раз попробую сделать с тремя стаканами муки. Тесто по консистенции получается не жидкое, в форму я его выкладывала.
Сверху полила глазурью (сах.пудра + вода) и присыпала маком чуть-чуть. Но можно оставить так как есть.

23-01-2008, 10:17	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #2556
TATA@tim Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 300	Хочу показать вам что готовила вчера. - сливочные котлетки. С котлетами я вообще как-то не дружу. Не нашла пока для себя оптимального варианта.Так сказать - в поиске. Попробовала очередной рецепт. И оказалось что котлеты очень вкусные и сочные. Фишка в этом рецепте в сливках. На 600 гр фарша - полстакана сливок. И фарш 2/3 говяжий, 1/3 куриный. Остальное все как обычно. Да и еще лук в котлеты я тру на терке - старший сын лук не уважает, приходится его "прятать" - кекс из творожных сырков. Один из наших любимых. Очень нравится моему мужу,такая настоящая кексовая консистенция у него и очень вкусный. А я как всегда хожу и только нюхаю - очень приятно пахнет Изображения

23-01-2008, 10:03	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #2555
TATA@tim Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 300	Какая у всех красота и вкуснятина Маффины уже скопировала себе в КБ.Обязательно сделаю.На фотках они такие аппетитные А тортик такой яркий и праздничный. Жалко мои желатин не любят ( и всякие блюда с ним) Ну что же им хуже, не попробуют такой вкуснотищи.

23-01-2008, 10:29	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #2557
Ясенька Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Выборг Сообщения: 3 428	Какой аппетитный кексик!!!! Рецепт в студию, плиз!!!

23-01-2008, 12:08	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_3" #2560
TATA@tim Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 300	Кекс с сырками Рецепт из книги "твой дом,твоя семья" аж 1986 года 200гр маргарина 2 яйца 2 творожных сырка или 200 гр сырковой массы 1 стакан сахарного песка (я брала 2/3 стакана) 3 стакана муки ( у меня получилось 2 стакана обычной муки +0,5 стакана картофельной ) сода,гашеная уксусом ( я брала 1/3 ч.ложки) соль Мягкий маргарин растереть с сырками,яйца растереть с сахаром и все это смешать. Всыпать муку ( можно прибавить 1/2 стакана картофельной муки.),соль на кончике ножа.В 1 ст.ложке уксуса размешать соду и добавить в смесь. Замесить тесто и дать немного постоять. Разложить в формочки и печь. Муки добавила на 0,5 стакана меньше - на мой взгляд было достаточно и 2,5.В следующий раз попробую сделать с тремя стаканами муки. Тесто по консистенции получается не жидкое, в форму я его выкладывала. Сверху полила глазурью (сах.пудра + вода) и присыпала маком чуть-чуть. Но можно оставить так как есть.