Вкусняцкий топик_3

[JuLo]

Всем добрый день! Очень давно слежу за этим топиком и многие блюда были опробованы и одобрены моей семьей. Наконец-то решила к вам присоединиться. Сегодня делала чебуреки по рецепту Катя-Катерина и, что удивительно, все получилось просто супер! Муки, правда, ушло немного меньше, но, как уже здесь писали, все зависит от качества этой самой муки. В начинку добавляла кефир - получилось очень сочно.
Спасибо огромное!!!

[yashka]

Сообщение от TATA@tim

булочки Buchteln
рецепт http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=203841#203841

Сделала сегодня булочки.На мой взгляд надо добовлять больше сахара или делать их с начинкой (ванильный крем,например).А так не много пресноваты.Но это по мне.
Отсюда вытекает вопрос к ассам кулинарии как добавить внутрь начинку.Можно ли каким-нибудь шприцом ?В начале или конце выпечки?

[Вишня]

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=422679 красота из овощей

[Ariadna]

Сообщение от hobbits' wife

Даша, бисквит - отпадный!!!

я как-то из остатков бисквита сделала бисквитные палочки.
Элементарно: нарезала палочками и подсушила чуть в духовке.
А потом сложила в банку с мандариновыми свежесушеными корочками и бисквит впитал запах............... мммммм, такая вкуснотища, что ни как не ожидала такого!
Всё собираюсь повторить - а остатков от бисквита нет. Спечь что-ли завтра
можно, наверное, ещё глазуровать слегка сверху эти палочки - вообще супер получится.

Ели и просто так, и изголялись с мороженым

Наташ, спасибо!

Угу, мне тоже хочется как-то поизвращаться с ним ) Попробую придумать какие-нить палочки Спасибо за идею! Единственное, надо корочки сначала засушить

[Катя-Катерина]

Сообщение от JuLo

Всем добрый день! Очень давно слежу за этим топиком и многие блюда были опробованы и одобрены моей семьей. Наконец-то решила к вам присоединиться. Сегодня делала чебуреки по рецепту Катя-Катерина и, что удивительно, все получилось просто супер! Муки, правда, ушло немного меньше, но, как уже здесь писали, все зависит от качества этой самой муки. В начинку добавляла кефир - получилось очень сочно.
Спасибо огромное!!!

Всегда пожалуйста!

[Rakushka]

Пирог с лисичками на Старый Новый год. Было очень вкусно

[TATA@tim]

Сообщение от yashka

Сделала сегодня булочки.На мой взгляд надо добовлять больше сахара или делать их с начинкой (ванильный крем,например).А так не много пресноваты.Но это по мне.
Отсюда вытекает вопрос к ассам кулинарии как добавить внутрь начинку.Можно ли каким-нибудь шприцом ?В начале или конце выпечки?

Да сами по себе они пресноваты, но сладость получается за счет сливок с сахаром, которыми их заливают перед выпечкой. Я делала двойную норму заливки. Но мне кажется что с начинкой они будут более вкусными. Тоже хочу в следующий раз сделать с джемом.Кусочек теста разминается лепешкой, по центру кладется немного начинки изащипывается, делается типа колобка. Такие колобки с начинкой укладываются в форму ,заливаются сливками и запекаются. Не знаю понятно ли объяснила,может кто более лучше скажет

[yashka]

Сообщение от TATA@tim

Да сами по себе они пресноваты, но сладость получается за счет сливок с сахаром, которыми их заливают перед выпечкой. Я делала двойную норму заливки. Но мне кажется что с начинкой они будут более вкусными. Тоже хочу в следующий раз сделать с джемом.Кусочек теста разминается лепешкой, по центру кладется немного начинки изащипывается, делается типа колобка. Такие колобки с начинкой укладываются в форму ,заливаются сливками и запекаются. Не знаю понятно ли объяснила,может кто более лучше скажет

понятно ,мне главное было узнать когда в процессе готовки) закладывать начинку

[Juliett]

Всем привет!!!

Давно вас читаю, но т.к. руки из .опы, то фоткать - не фоткаю свои "шедевры"

Собралась щас делать Торт из Тунца...СКАЖИТЕ, ВЫПЕКАТЬ ИЗ ТЕСТА ТОЛЬКО КОРЖИ??? А НАЧИНКУ ПРОСТО ПОТОМ НАМАЗАТЬ И ВСЁ???? ИЛИ КАК?????

[НаташКа]

Сообщение от Juliett

Всем привет!!!

Давно вас читаю, но т.к. руки из .опы, то фоткать - не фоткаю свои "шедевры"

Собралась щас делать Торт из Тунца...СКАЖИТЕ, ВЫПЕКАТЬ ИЗ ТЕСТА ТОЛЬКО КОРЖИ??? А НАЧИНКУ ПРОСТО ПОТОМ НАМАЗАТЬ И ВСЁ???? ИЛИ КАК?????

да, я так делала