Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Ariadna]

Сообщение от Любовь Сергеевна

какая красота))киньте если не сложно в меня рецептом))))))
а что за форма?и где покупали...а то у меня как раз-таки стоит вопрос о покупке оной

Рецепт очень простой И кекс получается небольшой. Мы втроем уже умыли половину...

Форма у меня силиконовая Tupperware - "Чудо": тут ссылка на их сайт. Купить можно у менеджеров (если есть знакомые) или подъехать прямо к ним в центр. Или позвонить - они все расскажут Про цену лучше не упоминать , а то расхочется звонить

Лимонно-кокосовый кекс

Очень вкусный кексик со свежим вкусом.

Состав
250 г муки
3/4 чайн ложки соды
тёртая цедра 1 лимона
50 г тёртого кокоса (у меня замороженный натертый был)
1 яйцо
160 г сахара
100 г размягчённого маргарина
350 мл кефира (или сметаны)
1 стол ложка сока лимона

Приготовление
Яйцо растереть с сахаром и маргарином, соду погасить лимонным соком, добавить все остальные продукты и хорошо вымесить. Получается довольно густое тесто. Форму смазать маргарином, выложить тесто. Выпекать в заранее нагретой духовке при 180 С. У меня пекся таким образом примерно час. Хотя по рецепту 30 минут.
Вытаскиваем, переворачиваем на решётку. Можно сверху полить глазурью (размешать тщательно 150 г сахарной пудры + 2,5 стол ложки лимона + 3 стол. ложки кокоса).

Janochka с кук-толка.