Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[~студЭнтка~]

Сообщение от светличок

ну пожалуйста, дайте ссылочку на печеночный торт то

- Состав

Давала из куриной печени №269
Сегодня взяла говяжью 400гр + 1яйцо +2ст.л.муки + соль + приправки
Начинка:1моркова+луковица+шампиньоны = пассировать + майонез
Приготовление

Можно взять любую печень,но я полюбляю куриную,с ней и не возишься и воздушней на вкус.Последний ваз на 700гр 3яйца и 4ст ложки муки,соль не кладу,заменяю пряной солью.Сначала в комбайне измельчаю,можно через мясорубку,потом добавляю остальное.Ну и выпекаю,как блины.
НАЧИНКА:Пассирую 2луковицы мелко порезан.+зелень мелко тоже+майонез+хмели суннели.
Успеваю в процессе выпекания всё промазать.


- 1.Печенку помыть, очистить от пленок, прокрутить через мясорубку вместе с луком, добавить одно яйцо, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложки майонеза, посолить. Перемешать и жарить не тонкие блины.на масле с двух сторон.
2. 3 яйца смешать с молоком взбить, посолить, пожарить омлетные блинчики.
Начинка:майонез смешать с чесноком и тертым сыром, перемешать.
Собирать тортик: печеночный блин промазать начинкой + омлетный блин + печеночный блин + начинка... и так чередовать, последний слой промазать начинкой и посыпать тертым сыром.

- Приготовление

Можно взять любую печень,но я полюбляю куриную,с ней и не возишься и воздушней на вкус.Последний ваз на 700гр 3яйца и 4ст ложки муки,соль не кладу,заменяю пряной солью.Сначала в комбайне измельчаю,можно через мясорубку,потом добавляю остальное.Ну и выпекаю,как блины.
НАЧИНКА:Пассирую 2луковицы мелко порезан.+зелень мелко тоже+майонез+хмели суннели.
Успеваю в процессе выпекания всё промазать.


Вот 3 разных варианта