Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Gela]

Девочки у вас у всех такие аппетитные выпечки. А я вот совершенно не умею с тестом работать...
Может вы подскажете как сделать вкусно шарлоту, пробовала по стандартному речепту, что то как то мои мужики не оценили им понимаешь ли изУминки подавай

[Иришечка]

Сообщение от ФЕФАЧКА

Иришка ,я сегодня делала пирожок из безопарного,такой вкусняцкий!Тонюсенький и начиночка не вываливается,хрустящий,я просто толстые не очень люблю,половину получается съедаю,ну а остальное выплёвываю.Этот во весь протвень съеден был в течении 2-3часов.Рецепт надо?
Хотя посмотри сначала фотки...(качать буду долго,у всех радикал плохо фурычит или только у меня?)

вообще издевательство....хорошо,что пошла вчера рано спать,а то точно бы на ночь наелась Рецепт вижу ниже...спасибо большое...будет чем заняться на выходные Очень красиво и вкусно

Сообщение от ФЕФАЧКА

Сообщение от Мама Димки

А я недавно кабачковый тортик делала. Сама придумала
Ел даже муж, который кабачки терпеть не может. Правда он и не догадался, что они там были

Какая красотень

Сообщение от ФЕФАЧКА

...хорошо что нужно,а то уже думала добру пропадать

Для теста:
200гр муки
1 яйцо
15гр сливочного масла
5гр сухих дрожжей
125мл воды
1ч.л сахара
щепотка соли
(мука присыпать стол)

Приготовить тесто.Муку просеять в чашку горочкой,добавить соль,сахар,яйцо и слив.масло нарезанное кусочками.В центр горки положить дрожжи и влить воду.Замесить тесто,переложить его на стол,месить 1-2 мин,затем собрать в шар и вновь месить 1-2 мин.Повторять пока не перестанет прилипать к неприсыпанному мукой столу.
Завернуть тесто в пакет,оставить в тепле минут на 15,после чего на присыпанном мукой столе размять руками и разделить на 2 равные части.Каждый раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
Духовку нагреть до 180.Протвень смазать маслом,выложить пласт,на него начинку,на неё опять пласт.Защипить края.смазать яйцом(у меня были только желтки,разбавленные чуточку водичкой).
Выпекать минут 40
Приятного аппетита!

Нужно нужно я же просто спать ушла

Сообщение от Ariadna

Кабачковый тортик - супер! Рассказывайте, как делали

Присоединяюсь

[Александр]

А вот какие у меня сотрудники положительные есть - пришёл на службу, а тут пирожок

[Imni]

Сообщение от Ariadna

А почему вниз поставили? У меня духовка снизу жарит как раз. Если я вниз что-нить поставлю, все сгорит снизу (т.е. у пирога получается сверху: вынули, перевернули?) напрочь. А вообще каждая духовка - индивидуальна, подход надо к ней найти.. Если подгорает верх формы, можно поставить вниз в духовку сковородку с водой. Или верх закрыть фольгой.
Знаю, что бисквит любит температуру небольшую совсем, не больше 180.
Чтобы манник не получился, впервые такое.. ( Может разрыхлитель добавить? Ставить выше, держать дольше... Не знаю прямо. Может еще кто-нибудь что-нибудь посоветует?

Вниз поставила, потому что у меня и сверху жарит. У меня обычно стоит чуть выше серидины, и я опустила в нижнюю половину, не совсем на дно. А верх закрыть - это конечно можно, но ведь бисквит нужно печь вроде не открывая духовку, иначе осядет, а если сразу закрыть - тесто поднимется?

В манник разрыхлителя добавила чуть-чуть. Вот думаю, может он неправильный и надо было соды лучше? Сметана может была какая нетакая... сама не понимаю

[Иришечка]

Сообщение от Александр

А вот какие у меня сотрудники положительные есть - пришёл на службу, а тут пирожок
Вложение 724739

какая вкуснятина.
И коньяк на заднем плане
Я только сегодня вспоминала...Александр запропастился куда то....

[Ariadna]

Сообщение от Gela

Девочки у вас у всех такие аппетитные выпечки. А я вот совершенно не умею с тестом работать...
Может вы подскажете как сделать вкусно шарлоту, пробовала по стандартному речепту, что то как то мои мужики не оценили им понимаешь ли изУминки подавай

Сообщение от Imni

Вниз поставила, потому что у меня и сверху жарит. У меня обычно стоит чуть выше серидины, и я опустила в нижнюю половину, не совсем на дно. А верх закрыть - это конечно можно, но ведь бисквит нужно печь вроде не открывая духовку, иначе осядет, а если сразу закрыть - тесто поднимется?

В манник разрыхлителя добавила чуть-чуть. Вот думаю, может он неправильный и надо было соды лучше? Сметана может была какая нетакая... сама не понимаю

Вот, посмотрите тут Здесь мастер-класс с фото по выпечке бисквита. И много советов, есть ответы и на ваши вопросы. Может это поможет?

Разрыхлитель бывает некачественный...

[shluyda]

а вот наш вчерашний ужин - сосиски в тесте и слойки с сыром

[Ольга Машнина]

Сообщение от Иришечка

какая вкуснятина.
И коньяк на заднем плане
Я только сегодня вспоминала...Александр запропастился куда то....

Так если приходить на службу, а там такие завтраки, немудрено запропаститься-то

[= ОДРИ =]

Я вчера делала манник снова Решила облагородить его чуток - добавила мелко порезанный чернослив, изюм и рубленный миндаль. Получилось ооооочень вкусно!!!!

[Живу в сети]

Как кушать то хочется,мама дорогая....фотки у всех класс!