Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка) - Страница 226 - Littleone 2006-2009

Modena · 16-08-2007, 00:41

Иногда вас почитываю-очень стимулирует аппетит

раз речь зашла про куриные котлеты, то и я добавлю - блюдо известно под названием "котлеты по-албански". Принцип приготовления тот же, что и с куриными котлетами, только вместо курицы - говядина или свинина, и еще в тесто добавляется много всякой зеление-петрушка, укроп, кинза (что есть в холодильнике). все это перемешивается и также обжаривается на сковородке.

Taffy · 16-08-2007, 09:39

Пироженки "Трюфели" из тех, что "по сусекам"

xalyavina · 16-08-2007, 15:23

Цитата:

Сообщение от Taffy

Пироженки "Трюфели" из тех, что "по сусекам"

Можно поподробнее? Что у вас на сусеках имеется?

Taffy · 16-08-2007, 15:43

Цитата:

Сообщение от xalyavina

Можно поподробнее? Что у вас на сусеках имеется?

Имелся "купол" бисквита (делала торт, бисквит поднялся куполом, я его срезала, а выкинуть рука не поднялась). Все думала, куда бы применить. С него все и началось. В итоге, полазала по инету, начиталась....
Взяла бисквит, размяла его до крошек - получилась большая чашка (где-то 300 мл), добавила туда пол чашки молотых орехов - нашелся фундук, 3 ложки какао, пол стакана сахара, четверть стакана молока и 100 г масла. Все это тщательно размяла до однородной массы. Скатала шарики (вообще-то пыталась сделать конфеты, но по такой жаре смесь оказалась не слишком густой, поэтому пришлось сделать побольше размером) и обваляла в тертом шоколаде. Кстати, шоколад завитками получился тоже из-за температуры - хранился в тепле и был относительно мягким при натирании. Потом все это в холодильник.

К моему удивлению, все так нахваливали, как-будто я сделала что-то эдакое... Хотя времени ушло реально мало...
В принципе, технология похожа на картошку чем-то, но картошка она более плотная и более "мучная" что-ли... Тут больше на конфеты все же похоже.

Udochka · 16-08-2007, 19:34

Dil'ka
огромное спасибо за рецепт куриных рубленных котлеток...

только что изза стола...очень очень вкусно...и мне и мужу...

Dil'ka · 20-08-2007, 13:00

На здоровье!

Вот делюсь еще одним простецким рецептом, прямо-таки для ленивиц, как я!
Свинину (в данном случае карбонад, можно шейку, окорок, что хотите) порезали порционными кусками, посолили, поперчили, накидали сверху лука, залили смесью (смесь родилась на даче для шашлычного маринада) майонез, вода, ложка уксуса.

Поставили в духовку 250 град. и забыли на час.

Получается мягкое-премягкое, сочное мясо.

Dil'ka · 20-08-2007, 13:01

Вот такое:

Ольга Машнина · 20-08-2007, 13:40

Цитата:

Сообщение от Dil'ka

Вот такое:

Аааааа!!! Хочу!!!!

шоб я так жил · 20-08-2007, 13:57

эт конечно не свинина, но зато полезненько, сосиски с кабачками

xalyavina · 21-08-2007, 00:02

Частенько вас почитываю. Уже много чего научилась делать благодаря вашим советам и рецептам.
Решила и наш ужин показать
Рыбные котлетки с пюрешкой

16-08-2007, 09:39	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_2(голодным вход..." #2252
Taffy Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: Ульянка Сообщения: 4 738	Пироженки "Трюфели" из тех, что "по сусекам" Изображения

20-08-2007, 13:00	ответ для Udochka на сообщение "Dil'ka огромное спасибо за рецепт..." #2256
Dil'ka Хранитель Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Приморский район Сообщения: 12 857	На здоровье! Вот делюсь еще одним простецким рецептом, прямо-таки для ленивиц, как я! Свинину (в данном случае карбонад, можно шейку, окорок, что хотите) порезали порционными кусками, посолили, поперчили, накидали сверху лука, залили смесью (смесь родилась на даче для шашлычного маринада) майонез, вода, ложка уксуса. Поставили в духовку 250 град. и забыли на час. Получается мягкое-премягкое, сочное мясо. Изображения

20-08-2007, 13:01	ответ для Dil'ka на сообщение "На здоровье! :) Вот делюсь еще одним..." #2257
Dil'ka Хранитель Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Приморский район Сообщения: 12 857	Вот такое: Изображения

20-08-2007, 13:57	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_2(голодным вход..." #2259
шоб я так жил Наш человек Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: где я была меня уж нет Сообщения: 5 224	эт конечно не свинина, но зато полезненько, сосиски с кабачками Изображения

21-08-2007, 00:02	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_2(голодным вход..." #2260
xalyavina Старожил Зарегистрирован: Jun 2006 Сообщения: 1 410	Частенько вас почитываю. Уже много чего научилась делать благодаря вашим советам и рецептам. Решила и наш ужин показать Рыбные котлетки с пюрешкой Изображения

16-08-2007, 00:41	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_2(голодным вход..." #2251
Modena Старожил Зарегистрирован: Apr 2005 Сообщения: 1 387	Иногда вас почитываю-очень стимулирует аппетит раз речь зашла про куриные котлеты, то и я добавлю - блюдо известно под названием "котлеты по-албански". Принцип приготовления тот же, что и с куриными котлетами, только вместо курицы - говядина или свинина, и еще в тесто добавляется много всякой зеление-петрушка, укроп, кинза (что есть в холодильнике). все это перемешивается и также обжаривается на сковородке.

16-08-2007, 19:34	ответ для Taffy на сообщение "Имелся "купол" бисквита (делала торт,..." #2255
Udochka Мега-элита Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: угол М.Жукова и Захарова Сообщения: 3 455	Dil'ka огромное спасибо за рецепт куриных рубленных котлеток... только что изза стола...очень очень вкусно...и мне и мужу...