Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Александр]

Сообщение от Sonic

Торт на годовщину свадьбы...

А фигурки съедобные?

[Ariadna]

Сообщение от D_Lina

А пропорции можно?
Сколько чего класть? Спасибо заранее...........

Состав
3 яйца
стакан сахара
стакан муки
ревень, который остался после приготовления сиропа (он уже был такой сладко-кислый) - банка 950 грамм мелко порезанного


Приготовление

Тут все по рецепту Александра Ну почти. И немного мудрости из других рецептов шарлотки Littleone

Взбить в миксере желтки с сахаром, ванилин, непосредственно перед мукой - соду, гашенную уксусом и часть отдельно взбитых белков. После муки вторую половину белков, но уже не взбивать а аккуратно перемешать. При перемешивании движения должны быть сверху вниз, чтобы тесто дополнительно обогащалось пузырьками воздуха. Окончательная консистенция - жидкая сметана.
Дальше я ревень добавила прямо в тесто и перемешала. Потом выложить в форму (у меня силиконовая Tupperware, поэтому ничем не смазывала и сухарями не посыпала, как это нужно делать в обычной форме) и в духовку. Температура духовки должна быть от 180 до 220 градусов. Меньше - бисквитное тесто пропекается слишком медленно и оседает, больше - быстро образуется корка и оно тоже не поднимается. До готовности (минут 35-40) духовку НЕ открывать ни в коем случае. Вот.

[Sonic]

Сообщение от Александр

А фигурки съедобные?

нет...пластик, пищевой, купленный в магазине на Свадьбу....эти фигурки украшали наш свадебный торт...

[Wise]

нет...пластик, пищевой, купленный в магазине на Свадьбу....

Дык а тортик-то сами делали? или покупной?

[terra]

Девочки, а подкиньте мне, плз, идей: мне презентовали кучу пакетов с замороженными ягодами. Почти вся морозилка забита(( Лежат уже несколько месяцев, мешаются только. Как бы их поглобальнее извести? На какие-нибудь пироги - не много уйдет. Да и не любительница я печь. Кисель? Ну допустим один раз кисель... А куда ее еще засунуть???)))

[Sonic]

Сообщение от Wise

Дык а тортик-то сами делали? или покупной?

торт сама...только фигурки из магазина...а торт сама...

[Sonic]

Сообщение от terra

Девочки, а подкиньте мне, плз, идей: мне презентовали кучу пакетов с замороженными ягодами. Почти вся морозилка забита(( Лежат уже несколько месяцев, мешаются только. Как бы их поглобальнее извести? На какие-нибудь пироги - не много уйдет. Да и не любительница я печь. Кисель? Ну допустим один раз кисель... А куда ее еще засунуть???)))

Желе сделать..можно в креманках...
все зависит от того, а какие у вас ягоды? ...торт..
...
Бисквитный торт с фруктами или ягодами (выпечка)



Время приготовления: 90 мин + 35 мин

На 12 порций:
Тесто: 6 яиц, 125-151 г сахара, 60 г муки, 60 г картоф. крахмала, тертая цедра лимона.
Начинка: 600 г свежих ягод, 2 ст.л. сахара.
Покрытие: 1.5-2 стак. 35-% сливок, 2 ч.л. сахара, орехи, шоколад.



Белки взбить, сахар добавлять постепенно и взбивать еще неск. минут. Смешать с желтками и мукой. Вылить тесто на промасленный и посыпанный панировочными сухарями противень или на разложенную бумагу, разровнять Выпекать при ср. t 5-7 минут.
Бисквит остудить, положить на него ягоды, смешанные с сахаром.
Сливки взбить с сахаром в крепкую пену, равномерно нанести на бисквит, посыпать нарубленными орехами и тертым шоколадом.

фото,как пример...
бисквит можно купить готовый...а верх, коржа как на фото, украсить сливками и ягодами..
я что бы блестели ягоды, покупаю,желе или просто покрываю желатином...

[Sonic]

а вот ещё тортик мой не из магазина...

[Солнышко]

Свининка запеченая.
карбонатик с 0,5 кг, Помидорки 2 шт., Лук 1 шт., Специи., Майонез., Сыр.
Нарезаем карбонат кольцами, солим, перчим по вкусу. Выкладываем на противень или блюдо для запекания. Посыпаем мелко нарезаным луком, сверху помидорчики колечками и все это заливаем майонезом. Вконце тертый сыр.
Готовить при т. 250. до золотистой корочки. (минут 20).

[Wise]

Sonic, Супер. Вы - торто-кудесница