Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка) - Страница 173 - Littleone 2006-2009

= ОДРИ = · 29-06-2007, 15:42

Жизнь удалась!

Фаршированные кабачки!

Вишня · 29-06-2007, 15:45

Цитата:

Сообщение от MaryAnn

Жизнь удалась!

Фаршированные кабачки!

Молодчина!

Dil'ka · 29-06-2007, 15:54

Цитата:

Сообщение от ekat_s

К этому еще надо стаканчик гранатового сока и гемоглобин будет ок

Цитата:

Сообщение от MaryAnn

... и обязательно посыпать свежей зеленью

(она тоже для гемаглобина очень полезна)

Салатик с зеленью был отдельно, а гранатовый сок уже не лезет.

= ОДРИ = · 29-06-2007, 16:01

Цитата:

Сообщение от Вишня

Молодчина!

Спасибо! Есть на кого равняться - до вас с Ксюшей мне далеко! Но я учусь!

Девочки, нужна ваша помощь! Кто-нибуь делал сам майонез? Я нашла рецепт, попробовала сделать - у меня таааакое... вышло, слов нет! Подозреваю, что где-то допустила ошибку

Wise · 29-06-2007, 16:44

Цитата:

Я нашла рецепт, попробовала сделать - у меня таааакое... вышло, слов нет! Подозреваю, что где-то допустила ошибку

дык давайте рецепт и действия

- проанализируем:109:

Вишня · 29-06-2007, 16:59

Главная майонезница уехала на юг!Но я видела как она делала яйца взбивала с маслом растительным и всё.Я делала раньше ,но только не как Ксюша ,а только с белком,супер получалось.Если нужно могу отрыть рецепт.

= ОДРИ = · 29-06-2007, 17:02

Делала по этому рецепту (www.coyc.ru)
Майонез домашний ¦ 1
1 желток
2 ч. ложки горчицы (крутой, как паста)
1 ч. ложка сахара
1 стакан растительного масла
1 ч. ложка 9%-ного уксуса, специи по вкусу
Желток растереть с горчицей, солью, сахаром и специями до посветления всей массы, далее миксером (или венчиком) взбить всю массу, постепенно добавить растительное масло (раза за четыре, если увеличиваете количество компонентов, то и масло надо вливать чаще и понемногу). Когда все масло использовано и масса стала однородной, добавить уксус и все перемешать.

Вроде все так и сделала. Сначала, пока добавляла масло, масса была довольно плотная, почти как тесто для шарлотки, потом в какой-то момент все стало жидким. Все расслоилось. По вкусу нечто маслянно-картонное - комочки в масле плавающие. Отвратительно.
Взбивала бленедером.

InterActifff · 29-06-2007, 17:12

Цитата:

Сообщение от Ariadna

Мама Димки делала набор вордовских файлов. Это не очень удобно в смысле поиска рецептов.

В программе "кулинарный блокнот" гораздо удобнее. К тому же в первом топике страниц было меньше, чем уже во втором.

Вот у меня получилась такая сборка:

Но вот весит это все 672 мегабайта.

Так что если кому нужно, буду выкладывать в сеть.

Я очень люблю ваши вкусные топики... читаю все... и не пишу...
Но рецепты очень люблю...

Выкладывайте плз!!!!

= ОДРИ = · 29-06-2007, 18:13

Цитата:

Сообщение от Вишня

Главная майонезница уехала на юг!Но я видела как она делала яйца взбивала с маслом растительным и всё.Я делала раньше ,но только не как Ксюша ,а только с белком,супер получалось.Если нужно могу отрыть рецепт.

Эх, буду ждать нашу Деффачку!

Taffy · 29-06-2007, 20:14

Цитата:

Сообщение от Sota

Какая няма... А рецептик можно?

Рецепт я взяла отсюда http://www.millionmenu.ru/rus/recipe...n/drecip13892/

хлопья овсяные - 120 г
мука грубого помола - 100 г
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 80 г
сок и цедра 1 апельсина
мед - 1 ст. ложка
финики вяленные - 100 г
орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Сливочное масло соедините с сахарной пудрой, медом, тертой цедрой и апельсиновым соком. Прогрейте.
Финики нарежьте на части, предварительно удалив косточку.
Муку соедините с овсяными хлопьями, финиками, медовой массой и замесите тесто.
Из теста сформуйте круглое печенье толщиной 1 см, уложите его на противень, смазанный маслом, посыпьте орехами. Выпекайте 20 минут при 180°С. Можно подавать печенье с молоком.

Но у меня они выглядят совсем иначе

На вкус мне понра, очень ароматные и очень полезные компоненты. Думаю, если овсяные хлопья перемолоть, то печенки получатся гладенькими

29-06-2007, 15:42	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_2(голодным вход..." #1721
= ОДРИ = Наш человек Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Автово Сообщения: 7 308	Жизнь удалась! Фаршированные кабачки! Изображения

29-06-2007, 16:59	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_2(голодным вход..." #1726
Вишня Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: у Невы Сообщения: 3 338	Главная майонезница уехала на юг!Но я видела как она делала яйца взбивала с маслом растительным и всё.Я делала раньше ,но только не как Ксюша ,а только с белком,супер получалось.Если нужно могу отрыть рецепт.

29-06-2007, 17:02	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик_2(голодным вход..." #1727
= ОДРИ = Наш человек Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Автово Сообщения: 7 308	Делала по этому рецепту (www.coyc.ru) Майонез домашний ¦ 1 1 желток 2 ч. ложки горчицы (крутой, как паста) 1 ч. ложка сахара 1 стакан растительного масла 1 ч. ложка 9%-ного уксуса, специи по вкусу Желток растереть с горчицей, солью, сахаром и специями до посветления всей массы, далее миксером (или венчиком) взбить всю массу, постепенно добавить растительное масло (раза за четыре, если увеличиваете количество компонентов, то и масло надо вливать чаще и понемногу). Когда все масло использовано и масса стала однородной, добавить уксус и все перемешать. Вроде все так и сделала. Сначала, пока добавляла масло, масса была довольно плотная, почти как тесто для шарлотки, потом в какой-то момент все стало жидким. Все расслоилось. По вкусу нечто маслянно-картонное - комочки в масле плавающие. Отвратительно. Взбивала бленедером.