Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[terra]

Сообщение от maray

Девочки, рецептики хочу!!!

Maray, предупреждаю: не быстро и посуды потом грязной много. Не страшно? Тогда поехали:

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

пюре:
картофель - ок. 1 кг
молоко - 50г
яйцо - 1 шт
фарш:
морковь - 300г
петрушка - 100г
лук - 200г
капуста - 500г
масло растит. - 100г
молоко - 100г
яйца 3-4 шт
перец, соль

1. Отварить картошку, сделать пюре (добавить сырое яйцо и горячее молоко).
2. Капусту нашинковать, перетереть с солью, отжать сок (если есть), дать постоять.
3. Спассеровать морковь, лук, петрушку.
4. Добавить к зажарке капусту, молоко, соль, перец. Тушить 15-20 мин. Добавить измельченные вареные яйца.
5. В форму, смазанную маслом и посыпанную панировочн.сухарями, выложить слоями: половину пюре, фарш, оставшееся пюре. Сверху намазать чуть-чуть сметаны, посыпать сухарями (или тертый сыр, или что-то другое привычное). Все запечь (минут 10).