Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[OKSANATRO]

Сообщение от Mnogolikaya

А я согласна на рецепт и без фоток
Поделитесь?

Поделюсь конечно, но хотелось красиво с фотками.

[OKSANATRO]

Вот вообщем рецепт пирожков. Делали прктически все мои знакомые, даже "криворукие" и "руки не из того места растущие" (это они себя сами так называли, я конечно же так не считаю). Получаться пирожки абсолютно точно.
Тесто
4 стакана муки
1 пачка маргарина РАЗМЯГЧЕННОГО, не растапливать
1,5 стакана кефира
0,5 ч.л. соды погасить уксусом
Чуть-чуть соли.
Все!
Начинка
Нашинковать капусту меленько и залить ее кипятком на 20-30 мин.
Потом воду слить, а капусту выложить на сковородку и еще немножко потушить со сливочным маслом. В конце добавить 2-3 рубленных яйца. Все начинка готова. А посолить конечно.

Из теста раскатать очень тоненьки пласт. Стаканом наделать кружочки. В центр кружка начинку. Защипнуть с двух сторон, в середине оставить маленькую дырочку. Наверно можно не оставлять, но меня подружка (ее рецепт) научила так. Смазать желтком и испечь. Можно в принципе и не смазывать, все равно очень вкусно, только не блестят. Пирожки получаються на один укус. Очень быстро готовяться.
У меня на фото пирожки с луком и яйцом, но обычно делаю с капустой.
Из этого же теста можно сделать большой пирог, тоже вкусный.

Из этого количества продуктов получаеться три таких тарелки , как на фото.
Ну и вот жалкая попытка сделать фотоотчет.

[ФЕФАЧКА]

Класс,как легко и просто!!! Обязательно сделаю!
А ты только с такой начинкой пробовала? Чё ещё подруга советовала на счёт начинок?

[Mnogolikaya]

Ничего себе "жалкая попытка сделать отчет"
Очень даже и неплохо для первого раза
Спасибище за рецепт, будем осваивать

[ФЕФАЧКА]

А я,гы-гы-гы, в туниядцы сегодня записалась...
С Линкой наделали рулетов из лавашей и в поход,а из морозилки ничё не вытащили
Так что Папик наш сёдня сам покупал и заказывал вот это

[Ямся]

Сообщение от Бубулька

А я,гы-гы-гы, в туниядцы сегодня записалась...
С Линкой наделали рулетов из лавашей и в поход,а из морозилки ничё не вытащили
Так что Папик наш сёдня сам покупал и заказывал вот это

Ксюша , в твоих руках даже балнальные сосиски кулинарным шедевром становятся.

[Ямся]

Со вспышкой белесое, без вспышки - темное и смазанное, да?

Если фотографируете без вспышки, то лучше делать это со штатива или устанавливать аппарат на что-то неподвижное, т.к. в этом случае не будет смазывания кадра, которое обычно получается из-за дрожания рук.

[Askel]

Сообщение от TanjaSha

И я отмечусь в новом топике

Печень, запеченая в духовке (режем на куски, вымачиваем в молоке 30 мин, выкладываем в форму, солим-перчим-специи по вкусу, репчатый лук, слой шампиньонов, сметана, тертый сыр, сметана, в духовку мин на 20)
:

TanjaSha, спасибо за рецепт печени. Вчера воспользовалась им, и печень получилась "пальчики оближешь".
Я сама печень не очень люблю, но вчера с протвеня кусочки воровала, пока никто не видел

Вот такая вот она получилась

[bambini]

Сообщение от OKSANATRO

Вот вообщем рецепт пирожков. Делали прктически все мои знакомые, даже "криворукие" и "руки не из того места растущие" (это они себя сами так называли, я конечно же так не считаю). Получаться пирожки абсолютно точно.
Тесто
4 стакана муки
1 пачка маргарина
1,5 стакана кефира
0,5 ч.л. соды погасить уксусом
Чуть-чуть соли.
Все!
Начинка
Нашинковать капусту меленько и залить ее кипятком на 20-30 мин.
Потом воду слить, а капусту выложить на сковородку и еще немножко потушить со сливочным маслом. В конце добавить 2-3 рубленных яйца. Все начинка готова. А посолить конечно.

Из теста раскатать очень тоненьки пласт. Стаканом наделать кружочки. В центр кружка начинку. Защипнуть с двух сторон, в середине оставить маленькую дырочку. Наверно можно не оставлять, но меня подружка (ее рецепт) научила так. Смазать желтком и испечь. Можно в принципе и не смазывать, все равно очень вкусно, только не блестят. Пирожки получаються на один укус. Очень быстро готовяться.
У меня на фото пирожки с луком и яйцом, но обычно делаю с капустой.
Из этого же теста можно сделать большой пирог, тоже вкусный.

Из этого количества продуктов получаеться три таких тарелки , как на фото.
Ну и вот жалкая попытка сделать фотоотчет.

А как тесто делать? Я имею ввиду маргарин туды как добавлять?

[Igolochka]

Сообщение от ekat_s

Покажу тоже свои ленивые голубцы, .

это ленивые голубцы?!! расскажите, пожалуйста, как Вы их так формируете и чем сверху поливаете перед запеканием
я всегда думала что ленивые голубцы - это такая каша из капусты с мясом на вкус мне нравится, а муж терпеть не может именно из-за внешнего вида. Может быть, если я так аппетитно приготовлю как у Вас на фото, он их полюбит?