Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Wise]

На мясе по-казахски лук сырой?? или кажется?
на каком-то тесте лежит... ? рассказывайте))

[Taffy]

Можно к вам?
Начиталась рецептов, кое-что утащила к себе Топик класснючий! Все такое вкусное
Ну и свое покажу...
Вот что сегодня сотворила:
Банановый кекс (кирпичиком и со срезом одно и тоже, просто формы разные)
Рогалики с орехами
Мясо в соевом соусе
Есть еще рыбный суп с манными клецками, запеченый картофель, но это не фоткала

[Вишня]

И когда вы всё это успеваете с маленьким детем?

[Holy]

Рецепт мяса по-казахски:
Баранина (но я ее не ем, поэтому брала хорошуюжирненькую говядину), лук, мука, яйцо, соль, картошка
1. Отварить бульон из мяса (посолить)
2. Сделать тесто (мука, яйцо, соль, бульон (можно воду, но с бульоном вкуснее)
3. Мясо порезать на кусочки
4. Тесто раскатать в пласт и нарезать квадратами. Отлить немного бульона и сварить в нем кусочки теста (не все сразу, а по несколько кусочков)
5. Лук порезать полукольцами. Отлить еще немного бульона, закипятить и залить им лук, дать постоять минут 15 и слить, посолить, поперчить
6. Сварить картошку (можно тоже в бульоне, ее тоже посолить)
7. На тарелку выложить тесто, потом мясо (можно его погреть, если остыло), лук и по бокам картошку...
Если остался бульон, то в него можно покрошить зелень и подать к мясу...(обычно так и делают)

Одной тяжело делать, надо все делать быстро, чтобы не остыло... Вроде все...если есть вопросы, то задавайте...

[Holy]

Недавно готовила:
1. борщ
2. баранья нога порезанная с запеченной картошкой и салатом из редьки
3. баранья нога (мы любим,чтобы посильней зажарилась)

[kiska]

А я немножко по-другому готовлю бишбармак(мясо по казахски)Ставлю бульон ,в него ложу целиковую луковицу,морковь,балгарский перчик.Варю где-то 4 часа.Тесто делаю без яйца.И лук мариную перед подачей на стол.

[terra]

Не особо эффектный внешне, но вкусный и необычный салатик с яблоками и солеными огурцами.

[kiska]

Сообщение от terra

Не особо эффектный внешне, но вкусный и необычный салатик с яблоками и солеными огурцами.

А рецептик можно

[terra]

Сообщение от kiska

А рецептик можно

Да пожалуйста!

Салат по-французски
100 г вареного картофеля
100 г яблок
100 г соленых огурцов
100 г зеленого горошка
100 г сельдерея
100 г вареной моркови
2 луковицы
200 г майонеза
1 ч.л. томатной пасты
перец, соль, мелко нарезанная зелень

Я делаю без сельдерея (не люблю его) и часто без морковки (не так красиво, на вкус не влияет).

[Holy]

Сообщение от kiska

А я немножко по-другому готовлю бишбармак(мясо по казахски)Ставлю бульон ,в него ложу целиковую луковицу,морковь,балгарский перчик.Варю где-то 4 часа.Тесто делаю без яйца.И лук мариную перед подачей на стол.

Да я всего то его делала один (после того как попробовала в казахстане)...вроде как получился...хотя я думала что надо мариновать, но мне сказали не надо...
А как вы маринуете лук?