Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[shluyda]

Ксюша, какая вкуснятина. Я тоже хочу попробовать приготовить. Надо только купить все. Если я правильно понимаю, надо рис, водоросли присованные, авокадо, огурцы, рыбу красную, крабовое мясо (а ты какое берешь?), уксус скольки процентный? И какая альмета? А что такое Филодельфия? Прсвети, пожалуйста, не сведущих

[Poema]

Сообщение от shluyda

Ксюша, какая вкуснятина. Я тоже хочу попробовать приготовить. Надо только купить все. Если я правильно понимаю, надо рис, водоросли присованные, авокадо, огурцы, рыбу красную, крабовое мясо (а ты какое берешь?), уксус скольки процентный? И какая альмета? А что такое Филодельфия? Прсвети, пожалуйста, не сведущих

Я не Ксюша, но могу прокоментировать Надеюсь, она против не будет...

Купить все можно в магазинах типа Окей (там я точно видела) и спец-магазинах
Уксус лучше брать специальный рисовый, он продается в спец магазинах (он нежнее обычного уксуса)
Альмету можно брать любую (на вкус и цвет, как грицца...), но наиболее приближенно по вкусу получается со сливочной Альметой
Филадельфия - это сорт мягкого сыра, его используют для приготовлении роллов Филадельфия (сыр и семга сл.соли)
Вообще, для приготовления ролов необходимый набор это - нори, рис с заправкой, имбирь маринованный (кто любит, я без него вообще суши не могу есть), вассаби (японская зеленая горчица ), соевый соус (есть по-соленее, есть по-слабее). Все остальное - начинки, которые можно варьировать.
Здесь можно посмотреть разные сорта роллов (маки-суши) и что в них входит http://www.wasabico.ru/r_index.phtml...mid=32&type=13

[ФЕФАЧКА]

Людмила,ты всё правильно поняла!Добавлю от себя ещё чуточку
Уксус 9%(но в этот раз я даже его чуть-чуть разбавила...
Альмета должна быть самая простая,без всего,сливочная (Юльчик научила)
Рыбка обязательно малосольная и лучше сёмга (взяла неудачно сл.соли форель,а она разваливалась и солонющая,всё испортила)
Крабовое мясо по совету Юльчика беру "Снежный Краб" (пачка на фото №1 справа)

Вот ещё фото с мастер-класса у Юли

[Алисина мама]

Девочки,какая красотень!
Еслиб я не худела,то обязательно попробовала бы сделать!
А что такое Альмета?

[Wise]

А что такое Филодельфия? Прсвети, пожалуйста, не сведущих

Филадельфия - сливочный сыр
а также одноименные роллы Филадельфия в японских ресторанах.
Можно и дома лепить... НО, прежде все же стоит попробовать ресторанный вариант, чтобы хотя бы представлять ЧТО это и как это

его используют для приготовлении роллов Филадельфия (сыр и семга сл.соли)

Только поправка - вообще не слабой соли рыба в суши и ролах используется, а СЫРАЯ ну и обычно это лосось. Но в домашних условиях можно и так
плюс на ролы "Филадельфия" обычно сверху нашмякивается и наматывается рыбка (вместо водорослей)

[Wise]

Еслиб я не худела,то обязательно попробовала бы сделать!
А что такое Альмета?

сырая рыба и рис - что может быть диетичнее )))))))))))
(только без сливочного сыра, а с огурцом, например)))

Альмета - сыр такой, сливочно-сырная масса эдакая. В магазинах в таких круглых баночках бежевых.

[Алисина мама]

Сообщение от Wise

сырая рыба и рис - что может быть диетичнее )))))))))))

Хех,а вот рис как раз то мне и нельзя! Это продукт с высоким содержанием углеводов и высоким Гликемическим индексом
А вот всё остальное мне можно(даже сыр !)

[terra]

Сообщение от Алисина мама

Хех,а вот рис как раз то мне и нельзя! Это продукт с высоким содержанием углеводов и высоким Гликемическим индексом
А вот всё остальное мне можно(даже сыр !)

Монтиньячим?

[Wise]

Хех,а вот рис как раз то мне и нельзя! Это продукт с высоким содержанием углеводов и высоким Гликемическим индексом

ужос...
тада просто рыбку лопать ее-то можно?

[Алисина мама]

Сообщение от terra

Монтиньячим?

Ага уже минус 10кг