Вкусняцкий топик_3

[Натива]

Рецептик чизкейка хочется.

[Ромашка~]

А это наш ужин:

[Катя И.]

А вот и чудо рецепт Чизкейка из шоколадных колец

Форма 24 см
Основа
200 гр крошки печенья (черного)
70 гр сливочного масла
Сырный слой
1 кг творога 9%(гладкого мягкого)
150 гр сахара
6 яиц
Наполнитель для белого слоя
200 гр белого шоколада
1/3 стакана сливок 32-38%
1 ст л крахмала
Для темного слоя
150 гр черного шоколада
1/2 стакана сливок
1 ч л растворим кофе (не обязательно)

1. Перемешать крошку печенья с растопленным маслом, утрамбовать в разъемную форму. Полож. в холодильник
2. Перемешать творог с сахаром до его растворен. Добавить яйца, не взбивать, но аккуратно вымешать. Разделить на 2 части.
3. Белый шоколадный слой.
Растворить шокол. в сливках, перемеш. с творогом. Отлить 1 стакан начинки, добавить крахмал, перемешать и добавить к остальной белой начинке.
4. Темный слой.
Растворить шоколад и кофе в сливках, добавить к творогу
5. Нагреть дух до 160 гр. На основу из печенья в середину налить 1 стакан темной начинки, потом белой и чередовать. В глубокий противень налить кипящей воды, поставить форму и выпекать 1ч15мин. Охладить в духовке, потом в холодильник. В конце выпекания прикрыть фольгой

[киска68]

Сообщение от Вишня

Девочки,рыбку никто не коптил в коптильне?Поделитесь опытом кто знает какую,как и сколько?Хотим на даче попробовать

[киска68]

такая мелкая рыбка очень быстро каптится. минут десять, в опилки кладу 3 кусочка сахара.солю солью внутри, мелкая соленая получается.А вообще по цвету смотреть надо, если слишком темная уже не вкусно.

[Катюшаspb]

Cipa, я не знаю какие рогалики были в вашем детстве, а в моем такие .
тесто
1 пачка маргарина
3 /4 стакана молока
30 г сухих дрожжей (я сыплю пол пачки французских)
3 стакана муки. замесить тесто и поставить в холодильник минут на 20. Потом разделить на две части. Из каждой раскатать круг, через центр разрезать на треугольники. На широкий край треугольника положить начинку и скрутить. Выложить на смазанный противень и выпекать до готовности на средней температуре.

[Катифь]

Сообщение от Катя И.

На основу из печенья в середину налить 1 стакан темной начинки, потом белой и чередовать. В глубокий противень налить кипящей воды, поставить форму и выпекать 1ч15мин. Охладить в духовке, потом в холодильник. В конце выпекания прикрыть фольгой

Катя, подскажите как чередовать, очень слабо себе представляю как это сделать, чтобы слои не смешались. Спасибо.

[Катя И.]

Сообщение от Katif

Катя, подскажите как чередовать, очень слабо себе представляю как это сделать, чтобы слои не смешались. Спасибо.

По рецепту написано выливать по стакану. Я мерила поварешкой. Достаешь из холодильника форму с утрамбованным печеньем и на середину выливаешь 2 поварешки белого оно разливается не по всей форме, т.к. для всей формы этого мало, дальше в середину этого белого наливаешь 2 поварешки черного и под этим весом белый слой распределяется шире, потом опять белого и так дальше. А в конце получается такая красота. Слои не смешиваются.

[Gela]

А кому фруктового салатика с мороженкой кашаладной и чаем из лепестков роз

[Ромашка~]

Сообщение от Катя И.

А вот и чудо рецепт Чизкейка из шоколадных колец

Спасибо, утащила

Сообщение от Gela

А кому фруктового салатика с мороженкой кашаладной и чаем из лепестков роз

Это ваш завтрак? Ням