Вкусняцкий топик_3

[Gela]

Tatyashka ничего сложного, но на любителя.. мужу нра.. а я салатиком ужинала и пюрешкой.


Майонез (маринад) Японский
(Тамаго-но-мото)


Для приготовления блюда Вам потребуется:
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- лимонный сок
- мисо - 50г
- растительное масло - 1 чашка
- соль - по вкусу
- белый молотый перец - щепотка
- молотая кожура юзу, лайма или лимона - щепотка


Тщательно перетрите яичные желтки, добавляя лимонный сок деревянной ложкой. Продолжая взбивать, медленно по капле добавляйте растительное масло, до тех пор, пока смесь не станет равномерно густой.
Доливая оставшееся масло, добавьте мисо и приправы, тщательно перемешайте.