Вкусняцкий топик_3

[Бyка]

Сообщение от Silvara

девушки, мне кажется, или я в этом топике видела некую селедку под шубой с желатином? там еще майонез вроде с желатином смешивался... было? если да, киньте ссылочкой или рецептиком

Состав
3-4 средних картофеля
2 средних морковки

2 средних свёклы

1 маленькая луковица (я брала красную)

4 филе селёдки (я использовала маринованную сельдь)

1 яйцо

300 гр майонеза

1 пакетик желатина

1/2 стакана воды
соль, перец
Приготовление
Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.
Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде обсушить бумажными полотенцами. Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком.

В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль перец, сахар, уксус, укроп...

Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму.

1. картофель
2. морковь
3. сельдь с луком
4. свёкла
5. картофель

Можно также застелить дно формы плёнкой, чтобы можно было перевернуть салат на блюдо (желатин "скрепляет" слои и салат не разваливается)

Украсить натёртым яйцом и зеленью. Оставшийся майонез выложить в небольшой пакетик, отрезать у пакетика уголок и полить салат майонезом.

Поставить в холодильник для застывания.

Gulieta

[Silvara]

Бука...шка, спасибо!

[Gela]

Бука..шка хе хе....

[Бyка]

Сообщение от Gela

Бука..шка хе хе....

ась?

[Мармелада]

мой обед, точнее уже дочкин, она даже папу обогнала,2 тарелки съела!!!
Рисовый суп по новому рецепту.

[Бyка]

Сообщение от Мармелада

мой обед, точнее уже дочкин, она даже папу обогнала,2 тарелки съела!!!
Рисовый суп по новому рецепту.

утащила.. супчики - моя слабость
делитесь рецептом!

[Mallory]

Бука..шка, насчет салатика - а желатин на вкус не влияет?

[Mallory]

Wise, Gela - блинчики - красота!

[Мармелада]

Сообщение от Бука..шка

утащила.. супчики - моя слабость
делитесь рецептом!

Спасибо за комплимент!
Может кто-то делает так же, но для меня это новый способ.
Варим бульон. Я варила на говядине, потом вытащила, порезала кусочками и обратно.

(4 порции)
Помидоры 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Сельдерей 1 черешок
Оливковое масло 4 ст. л
Рис длинозернистый 2 ст. л
Бульон овошной 250 мл
томатная паста 1 ст. л
Песок 2 ч. л
Соль, перец
Прованские травы 1 ст. л

Помидор, лук и сельдерей нарезать кубиками, чеснок истолочь. Разогреть в кастрюле масло, добавить рис и, помешивая, потушить до прозрачного состояния. Добавить к рису овощи, лук и чеснок и немного потушить. Развести бульоном, накрыть и варить 15 мин, время от времени помешивая. Добавить томатную пасту и немного разогреть. Приправить сахаром, солью и перцем. Разлить рисовый суп по тарелкам или чашкам и посыпать зеленью.

я все брала на глаз, тока вот лук, томатную пасту и чеснок не ложила, дочке год и четыре, не уверена, что ей можно.

[Мармелада]

Сообщение от Mallory

Бука..шка, насчет салатика - а желатин на вкус не влияет?

+1 присоединяюсь
а еще вопрос: он не будет как студень?