Вкусняцкий топик_3

[= ОДРИ =]

Давненько я здесь не была, но пришла не с пустыми руками

Куриные оладушки, лохматенькие такие получились. Мням.




Рулетики из курицы на подложке из овощей и грибов

[Shlopik]

ой как вкусенько, расскажите про рулетики и оладушки

[= ОДРИ =]

И мой НОЧНОЙ КОШМАР!!!

Подарок мужу на ДР. Первый ( ивозможно последний ) опыт общения с мастикой





Но в утешение мне получилось просто... ну оооочень.... вкусно!

[Бадя]

И о-о-очень красиво!!!

[= ОДРИ =]

Сообщение от Shlopik

ой как вкусенько, расскажите про рулетики и оладушки

да там все просто...
один из рецептов оладушек уже был в этом топике...
Я делаю так:
Мелко режете куринное филе, репчатый лук, зелень, я в этот раз еще морковочку добавила сырую, тертую. посолить, поперчить, можно чесночка добавить (я гранулированный клала), можно еще хмели-сунели чуточку. Далее нужно сделать что-то вроде теста: 1 яйцо, растительное масло - 1 ст.ложка, майонез - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки. Все перемешать, соединить с курицей и т.д. Жарить на сковородке, как оладьи, с двух сторон.

А рулетики - еще проще:
куриное филе порезать на небольшие кусочки, чуть-чуть посолить, поперчить, завернуть каждый кусочек в ломтик сырокопченого бекона. На дно формы для запекания выложить картофель или овощи (я брала заморозку фри, фасоль и шампньоны, но они дали много жидкости.), сверху выложить рулетики. Запекать в духовке минут 30-40 - до готовности.

[Shlopik]

а торт -то какой, упала.

девочки, а где берут тафареты для украшений? они есть в свободной продаже?

[= ОДРИ =]

Сообщение от Shlopik

а торт -то какой, упала.

девочки, а где берут тафареты для украшений? они есть в свободной продаже?

спасибо
какие трафареты?

[Ariadna]

Сообщение от Gela

Ariadna а из какого он материала коврик? уж больно интересная идея...

Коврик из силикона, как и все их изделия для выпечки. Выдерживает температуру от -25°С до 220°С. Так что можно даже заворачивать и замораживать.
Я особенно оценила, когда делала Лимонный рулет от Мишель. Там нужно рулет свернуть и оставить для пропитки. Я коржик испекла, кремом намазала прямо на коврике, с помощью коврика свернула, в коврик же и завернула, резинками скрепила и в холодильник засунула. И всего делов.
Ну да и любое прилипающее тесто на нем выпекать - одно удовольствие.

Сообщение от Mallory

А его как - на протвинь класть? и маслом смазывать когда выпекаешь??

Да, можно на противень, можно прямо на решетку. Вынимать тоже лучше прямо с решеткой
Маслом смазывать ни в коем случае не надо, просто сбрызнуть водой. И прямо на мокрый коврик класть тесто, раскатывать и в духовку.

Сообщение от Катя И.

А где вы покупали такой коврик? Я Максидомовский купила. Раскатывать удобно, по столу не скользит и не прилипает к нему ничего, но если бы еще и выпекать на нем можно было бы это МЕЧТА!

Ага, я вообще от него в непрерывном восторге нахожусь
В магазинах он не продается, у меня рядом с домом их центр продаж, могу вам посодействовать в приобретении, если хотите.

[Ariadna]

Сообщение от Shlopik

а торт -то какой, упала.

девочки, а где берут тафареты для украшений? они есть в свободной продаже?

Юля, это не трафареты!! Это Маша ~Обыкновенное Чудо~ сама всю ночь (я так поняла) творила это чудо!!! Просто здорово!! Молодчина!

И рулетики, и котлетки такие необычные...

[Ariadna]

Сообщение от Gela

Наш обедец...

Пельмешки по японскому рецепту

Пирог кефирные 20ти минутка с курицей яйцом и шпинатом.

Пельмешки и пирожок какие замечательные! Делись срочно японскими тайнами ))