Вкусняцкий топик_3 - Littleone 2006-2009

Juliya_21 · 14-05-2008, 20:21

Рулет с овощами и сыром под соусом, в духовке. мням

Вот, нашла рецептик:
Рулет из фарша с овощами.

500 г фарша
небольшой кусочек белого батона, размоченного в молоке.
1 яйцо
2 помидора
1 болгарский перец
тонко нарезанный сыр
1 луковица
1-2 дольки чеснока
3 ст.л. кетчупа
2 ч.л. майонеза
1,5 ст.л. красного вина
соль
перец
приправы

Фарш смешать с яйцом, батоном, солью, перцем, специями и мелко нарезанными луком и чесноком. Можно добавить ложечку кетчупа - у фарша потом такой вкус получается приятный. Выложить на плоскую поверхность, в виде прямоугольника.

Помидоры, перец и лук порезать небольшими кубиками, обжарить с чесноком. Пласт из фарша слегка смазать соусом. Затем выложить очень тоненько нарезанный сыр, затем обжаренные овощи. Слегка еще смазать соусом (совсем чуток). Свернуть рулет. Переложить на противень и теперь уже обильно смазать соусом. Чем больше соуса, тем вкуснее получается. Поставить в духовку на 40-50 минут примерно на 180-200 градусов. Периодически можно поливать рулетик соусом.

Соус: смешать до однородности кетчуп, майонез и красное вино.

14-05-2008, 20:21	ответ для Оляшка на сообщение "Девочки, есть 700 гр фарша, что из него..." #6
Juliya_21 Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2004 Адрес: Приморский р-н Сообщения: 3 011	Рулет с овощами и сыром под соусом, в духовке. мням Вот, нашла рецептик: Рулет из фарша с овощами. 500 г фарша небольшой кусочек белого батона, размоченного в молоке. 1 яйцо 2 помидора 1 болгарский перец тонко нарезанный сыр 1 луковица 1-2 дольки чеснока 3 ст.л. кетчупа 2 ч.л. майонеза 1,5 ст.л. красного вина соль перец приправы Фарш смешать с яйцом, батоном, солью, перцем, специями и мелко нарезанными луком и чесноком. Можно добавить ложечку кетчупа - у фарша потом такой вкус получается приятный. Выложить на плоскую поверхность, в виде прямоугольника. Помидоры, перец и лук порезать небольшими кубиками, обжарить с чесноком. Пласт из фарша слегка смазать соусом. Затем выложить очень тоненько нарезанный сыр, затем обжаренные овощи. Слегка еще смазать соусом (совсем чуток). Свернуть рулет. Переложить на противень и теперь уже обильно смазать соусом. Чем больше соуса, тем вкуснее получается. Поставить в духовку на 40-50 минут примерно на 180-200 градусов. Периодически можно поливать рулетик соусом. Соус: смешать до однородности кетчуп, майонез и красное вино.