Вкусняцкий топик_3

[Ariadna]

Сообщение от kuzja

Суперские блинчики!
Уточните немного про дрожжи - 1 уп - мокрых? сколько граммов?

Угу. У бабушки в тетрадке написано было 3/4 палочки. Помните такие большие были? Упаковки белые с синим. Они даже сейчас есть, видела где-то. Я брала 1 пачку (50 гр) желтых таких - королевских: фото в приложении. Мало явно не было Такое чувство, что пену льешь на сковороду.

Сообщение от Бука_шка

Блины супер!
но неужели из почти 2.5 литров жидкости получается всего 30 блинов....
в голове не укладывается..

Да... но 30 каких??? 28 см в диаметре!!!!! Если Вы берете обычную сковороду (где-то 22 см максимум), а не как я - гигантску , то у Вас получится где-то штук 50-60

[Бyка]

Сообщение от Ariadna

Угу. У бабушки в тетрадке написано было 3/4 палочки. Помните такие большие были? Упаковки белые с синим. Они даже сейчас есть, видела где-то. Я брала 1 пачку (50 гр) желтых таких - королевских: фото в приложении. Мало явно не было Такое чувство, что пену льешь на сковороду.



Да... но 30 каких??? 28 см в диаметре!!!!! Если Вы берете обычную сковороду (где-то 22 см максимум), а не как я - гигантску , то у Вас получится где-то штук 50-60

у меня блинная сковорода 28см..
так что ничего гигантского в этом не вижу
на литр молока замешиваю простые блины и получаю просто гору... не меньше 40 блинов а тут из 2,5 литров и всего 30

[Ariadna]

Сообщение от kuzja

Суперские блинчики!
Уточните немного про дрожжи - 1 уп - мокрых? сколько граммов?

Сообщение от Бука_шка

у меня блинная сковорода 28см..
так что ничего гигантского в этом не вижу
на литр молока замешиваю простые блины и получаю просто гору... не меньше 40 блинов а тут из 2,5 литров и всего 30

Не знаю тогда Когда у меня маленькая сковорода была - это действительно получалась гора. А на большой - вот, те, что на фотке и ни блином меньше. Ну разве что одним меньше )

Может от яиц так обычные блины разносит? Тесто в смысле.

Счас вот тоже задумалась, сколько блинов из теста на яйцах получается. Вроде действительно больше

Кстати, 6 яиц - это ~ 450 мл Эт я сегодня измерила Так что все нормально!

[Бyка]

экономная я видать хозяйка.. 3 яйца на литр молока

[Wise]

Вот еще вдовесок к Дашиным блинам, блинчики с сёмушкой...
люблю с красной рыбкой и со сметанкой... ) с икрой красной и сметаной - тоже люблю))
Кому-то сочетание кажется странным, но по мне - самое оно

[Wise]

Сообщение от Бука_шка

экономная я видать хозяйка.. 3 яйца на литр молока

в моем рецепте (рецепт мамы, а у нее бабушки)) тоже на литр жидкости - 3 яйца

[Ariadna]

ням-ням, РЫЫЫЫБАААА Я наверно самая экономная ) У меня ваще без яиц

[от мертвого осла уши]

Сообщение от Ariadna

ням-ням, РЫЫЫЫБАААА Я наверно самая экономная ) У меня ваще без яиц

я тоже блины без яиц делаю

[Taffy]

Ариандна - блинчки супер! Надо будет попробовать обязательно

А мы вот в пятницу тещу на блины звали. Но она блицы не ест (не любит), поэтому, специально для мамы - кабачковые оладьи Очень вкусно и не вредно для фигуры !

[Taffy]

Кстати, я писала раньше, что купила две сковородки Нева Металл Посуда - девочки, я в восторге! И блинная и глубокая - отличные! Теперь жарка для меня, даже с моим трепетных отношением к правильному питанию - на ура! Можно жарить на капле оливкового масла - готовится отлично! Ну а тушение, томление и т.п. вообще супер! Никаких тефалей не надо.