Вкусняцкий топик_3

[Wise]

Сообщение от Маринчик

Подскажите как делали форель пож-та.

Дык я же написала - в сливках
соль-специи (у меня белый перец и укроп)-лимонный сок + по кружку сверху и сливки (любой жирности, но т.к. форель жирная сама по себе лучше менее жирные) и в духовку.
Можно делать в фольге (каждый стейк в отдельной "ванночке" из фольги порционно), можно просто в протвине глубоком (мне так было удобнее, т.к. стейков было много)
Получается НЕЖНЕЙШАЯ.