Вкусняцкий топик_3

[Gela]

Kroshkita присоединюсь к абалдеваниям )

[Gela]

Сообщение от Ariadna

Может Вам посылку соорудить? Не побилась бы только в дороге...

я думала об этом уже... но боюсь что эта посылка золотая будет..

[marica]

Сообщение от Kroshkita

Я тут паэлью осваиваю. Пока готовили вместе со свекром, такая вот загогулина получилась:

Как красиво!
А расскажите, пожалуйста, как делали.

[Alegna]

просто хлеб с тимьяном и розмарином

[ro-mashka]

о, как вкусно!

[= ОДРИ =]

Сообщение от InterActifff

абалдеть
Такая красотища, а научите печь такой пирог, чтобы начинка не растекалась, а?

Оля, я не знаю , как это сделано у автора, но я когда делала такую начинку - добавляла немножко крахмала. Если сока много , то его лучше смешать сначала с крахмалом, а потом уже с ягодами, чтобы однородно получилось.

[PerΣefona]

Пирог.
1 яйцо
100 гр сахара
1 пачка (250гр) хорошего сливочного масла
300 гр муки

Масто потереть на терке + все остальное. Замешиваем.
Ставим в холодильник на 20 минут или на 10 минут в морозилку.
Достаем, часть откладываем для решетки. Раскатываем и выкладываем в форму, дно и края.
Начинки: (можно еще яблочную)
"Вишневая":
500 гр замороженной вишни. Выкладываем в дуршлаг, моем теплой водой и ставим стечь и чуть разморозиться.
100 гр сахара смешиваем в отдельной посуде с
1/4 молотой корицы
+ щепотка соли
+1 ст л муки или крахмала (я всегда кладу крахмал)
+ пакетик ванилина

Половину смеси высыпаем на тесто. Слой вишни + оставшаяся смесь.

Раскатываем отложенный кусочек теста, смазываем желтком и режем на полоски. Укладываем решеткой. Загибаем края пирога и в духовку.

Печем при максимуме 10-15 минут и при 180` еще ~30 минут.

Из формы вынимать НЕ горячим.

[Liolik]

Сообщение от Kroshkita

Я тут паэлью осваиваю. Пока готовили вместе со свекром, такая вот загогулина получилась:

Рецепт, рецепт в студиюю

[Кьянти]

Купили вчера пароварку и сразу опробовала.
Кекс пекла в духовке.

[Tatyashka]

Да, и мне бы хотелось рецепт паэльи. А то муж, наслушавшись рассказов своей сестры, как она ела в испании паэлью, тоже ее требует. Правда таких здоровых креветок и огромных мидий у нас пожалуй не купишь (нет, купить все можно, но какой ценой для семейного бюджета!)