Вкусняцкий топик_3

[MANIKA]

Сообщение от Шмыshлёныш

красота и вкуснота...


а поделитесь рецептиками:
буженины, чизкейка и кексика....

Буженина:
кусок свинины, покупала для запекания, сделать надрезы, и начинить чесноком с солью и морковкой, сверху обмазать майонезом смешанным с аджикой, доб лавровый лист и приправки по вкусу, оставить на ночь в холодильнике, с утра в пакет для запекания и в духовку.

Чизкейк:

1. Делаемпесочноетестоиз 1-гожелтка, полуторастакановмуки, 125 г. масла, столовойложкисахараи 2 столовыхложекводы. Тестозамесилиибросиливхолодильникначас.
2. Делаемтворожнуюначинку. Взбиваемграмм 600 творога, стакансахара, ванилин, 2 желтка, 2 столовыхложкикрахмала, 3 столовыхложкирастительногомасла. Отдельновзбиваемоставшиесятрибелкавкрепкуюпенуиаккуратноподмешиваемктворожноймассе. Результат - массакакгустаясметана.
3. Песочнымтестомвыкладываемдноистенкиформы. По желанию можно промазать каким-нибудь вареньем, я брала черную смородину протертую с сахаром. Получившуюсяпесочнуюмискузаполняемтворожноймассой. Ставимвразогретуюдо 180 гр. духовку. Выпекаемоколочаса. Последние 10 минутвыпеканиядержимдверцудуховкиприоткрытой. Потомдаёмостытьпирожкуввыключеннойдуховкесоткрытойдверцей.